5號湯是菲律賓最奇怪的菜餚之一，不僅因為它的名字，還因為它的用途。

人們想知道為什麼“5湯”是數字5而不是其他數字。原因是這道菜的創作者已經按照選單中的順序給它起了名字。在店主建立“5號湯”的店的選單中，編號1-4分別是雞肉、豬肉、牛肉、海鮮，第5是這道菜。

人們還認為，那家餐館的老闆用一個數字來命名湯，以掩蓋成分的敏感性。製作這道菜的主要原料是公牛的陰莖和睪丸。

“5湯”與大多數菲律賓湯一樣，將肉炒香後，將其燉至食材變軟。這道菜的唯一區別是它使用了一種額外的草藥混合物，稱為 Sibut 或 Sibot。

這種草藥混合物含有傳統中草藥，如當歸根、大黃、白芍根、胡蘆巴根、枸杞。這使湯具有健康作用。

通常，“5湯”在馬尼拉的許多街邊小攤上出售，那裡有很多菲律賓華人，如岷倫多和宿霧。在宿霧，人們稱這道菜為lansiao，在閩南語（臺語或閩南語）中意為男性生殖器。人們還認為，這道菜的起源始於第一批來到福建的中國移民。

這道菜不適合所有人，自己做也很困難，因為食材不好找。難怪它被賦予瞭如此謹慎的名字“5號湯”。

“5湯”在菲律賓也被用作解酒藥，也被認為是壯陽藥。

資源

800克煮公牛陰莖和睪丸、200克牛筋、8根香茅、2根大蔥、1包西布草、4個辣椒、2片姜、2個洋蔥、1個大蒜、4杯水、2杯肉湯，胡椒粉，調味料。

正在做

- 將牛鞭、牛睪丸、肌腱、水、香茅、香草混合物放入鍋中，燉煮 3。5 小時或直至變軟，然後取出放在一邊。

- 將牛鞭、睪丸、肌腱切成一口大小的碎片。

- 在另一個鍋裡，燒熱油，然後加入大蒜、洋蔥、洋蔥和姜的白色部分，炒香。加入上述混合物和辣椒，炒2分鐘。

- 將肉湯倒入煮沸，然後煮30分鐘至濃稠，調味，撒上胡椒粉，蔥，盛入碗中。

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