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在海邊漁民攤選購的海鮮,拿去大排檔加工,結賬時被嚇壞了

2022-05-26由 捨不得你捨不得你 發表于 美食

隨著時代的發展,海鮮對於現代人來講,根本算不上是啥珍貴的食物了,就算是普通家庭也能隨隨便便吃到,每週吃一兩次海鮮是不成問題的。

在海邊漁民攤選購的海鮮,拿去大排檔加工,結賬時被嚇壞了

如今正處於盛夏,也正好是海鮮氾濫的時候,我就想著帶上媳婦去沿海地區玩玩,因為當地的海鮮賣的會比較便宜些,而且都很新鮮,於是上週末就去,果真,當地的海邊可熱鬧了,到處都能看到擺攤的海鮮販,攤上的蝦、蟹、螺都超大隻,看著就誘人,興奮之下就買了好多,後來就近選擇了一個大排檔,拿進去加工處理,結賬的時候可把我嚇壞了,不就5個菜嗎,還是自帶的食材,結果比我花錢買的海鮮還貴,實在惹不起。

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第一道:爆炒花蟹

總共用了十二隻螃蟹,就加了點蔥姜進去爆炒,看起來可能比較簡單,不過味道還是不錯的,醬香濃郁,很是入味,挺符合我們的口味,不得不說這現殺現做的蟹,味道真叫一個鮮,而且蟹黃還滿滿的,吃著真帶勁。

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第二道:油炸蠔肉

當時看著攤位上的生蠔挺肥嫩的,也買了一些,然後拿來叫廚師做成了油炸蠔肉,平常我們吃的都是蒜蓉烤生蠔、粉絲蒸生蠔啥的,但這次我想嘗試一種新鮮的吃法,先是將蠔肉裹一層澱粉再炸,味道還挺不錯的,外酥裡嫩。

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第三道:粉絲蒸象鼻螺

這玩意我是第一次吃,看著挺稀奇的,所以就想買來試試看,它和蒜蓉粉絲相搭,還真是絕配呢,味道完全不輸生蠔。

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第四道:白灼大蝦

不得不說,這蝦的個頭是真的大,都有我半個巴掌這麼大了,肉質很鮮嫩,原汁原味的,好吃就完事。

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第五道:清蒸巴碟魚

這種海魚的肉質特別鮮嫩,但就是感覺吃起來沒什麼味道,很是清淡,是我個菜裡我比較不滿意的一道菜,不合口味。

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大家絕對想不到加加工這5道菜竟然要花我250塊大洋,我買海鮮才花了210呢,這一頓下來吃了將近500塊錢,可把我嚇壞了。

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