說到曲奇餅乾，我們都不陌生，畢竟曲奇餅乾可是餅乾界裡的神話呀！那酥脆的口感和奶香十足的味道，讓人難以拒絕。記得有一部電影就講述一幫人想挖地道盜竊銀行，就想著在銀行對面把一家店面租下來。但什麼都不幹太容易引人注意了，最後乾脆開店賣曲奇餅乾。沒想到這家店瞬間火了，買餅乾的顧客甚至排起來長隊。這讓這夥竊賊犯了嘀咕，到底要不要就賣餅乾了呢！

所以說，曲奇餅乾絕對是美食界的明星，不論大人還是孩子都難以抗拒它的味道。但很多人對曲奇餅乾又愛又恨，曲奇餅乾雖然味道好，但它同樣是高糖高熱量的代表作，所以我們貪吃是要付出代價的哦！一邊是美食的誘惑，另一邊是健康的警鐘，這種糾結只有吃貨才懂。

其實現在很多曲奇配方，已經可以做到低糖低脂了，而且味道一點都不輸給傳統配方。這種改良版的曲奇餅乾對於家長來說，實在是太及時了，因為從此不用擔心孩子吃零食了。自制曲奇餅乾，只要黃油麵粉就能做，味道好無新增，學會不用買了！夏天女兒最饞的零食，健康又好吃，2分鐘學會，比買的好吃太多了！現在就跟我一起做起來吧！

【原味曲奇餅乾】

製作配料：黃油 低粉 蛋液 糖粉

製作方法：

1、黃油提前室溫軟化，用手指輕鬆能按壓即可；

2、用電動打蛋器打發，打至黃油體積變大，顏色變淺即可，切不可過度打發；

3、然後篩入糖粉繼續打均勻即可；

4、再分3次加入全蛋液打發，每次加之前都要充分混合均勻再加下一次；

5、然後篩入低粉，用刮刀拌均勻；

6、裝入裱花袋裡，擠在烤盤上，我用的是六齒裱花嘴，8齒的比這個花紋要好看；

7、烤箱提前預熱，180度烤大約10分鐘，然後轉160度烤10-12分鐘，烤箱溫度僅供參考。曲奇先高溫烘烤可以定型，花紋會更加立體；

8、自制的曲奇又香又脆，比買的還要好吃！

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