夏天，教你3道自制美食，做法簡單營養足，好吃解饞不長胖。

天氣預報上一水的三十多度的高溫預警，誰能想到這才五月份。很奇怪，天氣越熱，人就越懶得動彈，越不想吃飯，四肢無力，這種情況被稱為“苦夏”。

但假如長期不吃飯會對身體健康造成損害，得不償失，所以我們應該在飲食上特別注意，儘可能地調節食慾。今天來教大家三道做法簡單的夏日美食，既能夠讓你食指大動，又不會讓你長肉肉。

1。堅果藕粉羹

夏季燥熱沉悶，蓮藕多汁滋陰，因此夏天十分適合吃蓮藕。如果您和我一樣不喜歡藕絲又想嚐嚐鮮的話，這款做法簡單、口感爽滑的藕粉羹就十分適合你。

食材：新鮮粉藕、水、堅果碎、糖

做法：

1。將新鮮蓮藕洗淨，並削皮兒切成蓮藕塊。

2。在蓮藕塊中加入些許水，連水一起倒入榨汁機或者破壁機，榨成蓮藕泥。

3。再倒入一些水，沒過藕泥，均勻攪拌後，用濾網或者紗布將藕渣與水過濾開。

4。將過濾好的蓮藕水靜置兩三個小時後，會出現沉澱。

5。把上層的清水倒掉，留下沉澱並用烤箱烘乾成藕粉。

6。覺得味道太過寡淡可以往裡邊加入少量白糖和堅果碎。

2。石涼粉

炎炎夏日，晚上來一碗清涼解暑的石涼粉一定很愜意。石涼粉是河南信陽的特色小吃，晶瑩剔透，有點像果凍，但是它是由天然植物製成，比果凍更健康。

食材：石花籽、涼開水、牙膏。

做法：

1。將石花籽放在紗布裡，團成團在涼開水中揉搓，使石花籽的味道和汁水與涼開水混合。

2。擠一點牙膏，再用一點涼水化成牙膏水。

3。將牙膏水倒入沾過石花籽的涼水中。

4。再將涼水放入冰箱冷藏，一碗石涼粉就搞定。

石花籽在普通的藥店就可以買得到，還注意在做的時候牙膏不要擠太多哦。石涼粉入口即化，十分清涼可口，能夠消暑解渴，也不含糖，多吃一點也不會長胖，是一種非常健康的美食。

3。益顏糕

到夏天，白天越發炎熱，只有到晚上才能稍微涼爽一些，因此很多人晚上睡得越來越晚，高溫會讓人疲勞感加重，白天精神就會不好，這麼迴圈下去，氣血就會虧損，影響身體健康。這個益顏糕十分滋補，能夠讓你在夏季氣血充足，元氣滿滿。

食材：紅豆、紅棗、枸杞、花生、重瓣玫瑰、紅糖。

做法：

1。將除紅豆以外的食材用清水洗乾淨，再手動去核，並晾乾。

2。紅豆提前一晚上泡水，第二天倒入鍋內開煮，煮得越爛越好。

3。把煮過的紅豆撈出來，搗成或者榨成紅豆泥。

4。把紅棗、枸杞、花生、玫瑰炒熟，注意不要炒糊。

5。再把炒過的食材打成粉狀，與紅豆泥均勻混合，揉成麵糰，可以加入紅糖。

6。再用擀麵杖和刀，把麵糰切成你喜歡的形狀（多為塊狀）。

7。把一塊塊成形的糕點放入蒸鍋中蒸制。

三種製作簡單又美味低脂的美食，你更喜歡哪一款呢？你學會嗎？快去試試，在家人和朋友的面前露一手！

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