~提拉米蘇~

把經典甜品提拉米蘇搬回家也不是絕對不可能的事兒~今天給大家帶來是一款在家也能復刻的提拉米蘇。步驟雖然多了點但只要跟著教程成功率也是相當高的~為了實現提拉米蘇自由，趕快來試試吧~

~滑至底部觀看教學影片~

食材準備

製作步驟

step1

首先將咖啡加糖攪拌，而後分次加糖打發2個蛋清，蛋清打發後再加入蛋黃繼續打發。

step2

分多次倒入馬斯卡彭乳酪並翻拌均勻。篩入麵粉，攪拌均勻後裝入裱花袋中，在烤盤上擠出手指餅乾的形狀並均勻的撒上糖粉。

小課堂：不用馬斯卡彭乳酪可以嗎？

淡奶油中加入酒石酸後就會變得濃稠，這就是馬斯卡彭乳酪。如果家中沒有的話，用淡奶油+檸檬汁也可以手工製成偶~自己吃的話口感也不差~

step3

放入德普智慧蒸烤箱中，用烘焙烤模式，設定180°c，烤制15分鐘即可。

step4

打入四個雞蛋，而後加白糖、牛奶攪拌均勻，再次加入馬斯卡彭乳酪。

step5

將淡奶油打發，而後加入上述步驟中做好的乳酪糊中。

step6

這時手指餅乾烤好了，將餅乾浸入咖啡液中並鋪在模具底部，而後將乳酪糊擠在手指餅乾的上層。這樣反覆兩遍直至充滿模具。

step7

將表面刮平後就可以脫模了，而後均勻的撒上足量的可可粉就可以享用口感絲滑充滿咖啡香氣的提拉米蘇了。

~觀看影片教程~

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