說起喝酒，老多人眼睛都放光了，眼睛冒綠光都是收著說的，提起喝酒就不得不說下酒菜，雖然愛喝酒的人沒下酒菜都能喝，但是該挑的時候還得挑，下面這8大下酒菜就是小編挑選出來的，全國老酒鬼通吃的硬菜，別說葷素了，老酒鬼們老稀罕了，果然喝酒是不分地域的！

1、雞爪子，全國的老酒鬼們都愛吃雞爪子，尤其是喝酒的時候，不管是外面買的包裝袋的一個雞爪子，還是無骨雞爪，還是醬雞爪、烤雞爪，沒有老酒鬼不稀罕的，不知道雞爪子的魔力在哪裡，總之能把這群嗜酒如命的老酒鬼給收買，一個雞爪子就能喝個二兩起！

2、現在的老酒鬼越來越年輕化了，二十多歲的都快能稱得上是酒王了，而鴨貨就是年輕人最愛的下酒菜，不管是南方北方的人，當地的鴨貨都很受歡迎，而且非常下酒，不光是年輕人喜歡，中年人老年人也喜歡吃，像是鎖骨、爪子和脖子之類的更是受歡迎，何況還有不少的素菜！

3、炒田螺，只要有水的地方几乎就會有螺的存在，又不是海螺，所以田螺還是很大眾很普遍的，田螺的存在是老酒鬼們的快樂，沒事炒一盤田螺，邊嗦螺邊喝酒更是一件快樂的事情，一根牙籤一個酒杯就能解決，不分地域，老酒鬼都喜歡，年齡也不是問題！

4、小龍蝦作為夜市之王，它的存在滿足了不少吃貨和酒鬼的胃，夏天最爽的就是坐在露天的攤子上吃著小龍蝦喝著扎啤，別說是老酒鬼，普通不愛喝酒的人也受不了這個誘惑，那紅呼呼的小龍蝦他不香嗎，那大扎啤它不涼快嗎！

5、全國都愛吃的醬牛肉，可別說，牛肉太適合下酒了，在古代俠客的時候，醬牛肉就是很好的一道下酒菜，醬牛肉還會打包帶走，邊走邊喝酒邊吃肉，二斤醬牛肉，幾斤白酒，那都是老酒鬼的搭配了， 現在的醬牛肉，可不挑酒，啤酒紅酒都有人吃的時候配！

6、花生米，萬年不變的下酒硬菜，沒有哪個喝酒的人能拒絕得了花生米，鹹滋滋的花生米可太下酒了，香香脆脆的花生米，鹹滋滋的味道，下酒下飯的，老酒鬼能拒絕花生米，我就把桌子吃了！

7、煮的花生毛豆那是一絕，夏天夜市裡常備的下酒硬菜，也是聊天的硬菜，我愛吃花生，不太愛吃毛豆，但是在喝酒的時候，花生毛豆都嘎嘎下酒，老酒鬼最愛的就是這一口了，快快快，我要喝酒，都給我拿來！

8、燒烤最棒了！全國吃貨都愛擼串，擼串喝酒簡直是人生的一大樂事，不管是肉串還是素的串，反正都是下酒的良菜，雞翅、雞爪、雞頭，菜卷、韭菜和茄子，哪個不是老酒鬼們的最愛，都是全國老酒鬼通吃的下酒菜，下酒簡直不要太爽！