柳州的螺螄粉全國有名，柳州人也很喜歡吃螺螄粉，街頭巷尾有很多家螺螄粉的小店，有些螺螄粉店環境非常簡陋，可以說是髒亂差，卻有很高的人氣，原因就是憑著好味道，在柳州的螺螄粉界叱吒多年！

這家藏在深巷私宅裡的螺螄粉，被很多人認為是柳州最好吃的，說出它的名字，你也許就吃過，這家店就是李記螺螄粉，他家的招牌很不顯眼，店很小，環境也很簡陋，但是人氣卻很高，稍微往巷子裡一走，就能看見門口聚滿了來吃粉的人，還有不少是周圍的老客人，帶著自己的飯盆兒來買螺螄粉，拿回家去吃。

他家螺螄粉只有原味的，另外還有滷菜，滷菜的種類不多，鴨腳，鴨腸和滷蛋等幾種。螺螄粉分大小碗價格在8塊錢左右，他家的螺螄粉整體非常溫和，不是特別的辣，湯底是濃香醇厚型，味道同樣溫和，有一種清香味道。

他家米粉的軟硬程度跟熬煮時間是有關係的，粗細剛好，口感滑嫩有筋道，他家的腐竹醃製過，吃起來口感有些軟糯，酸筍的味道清爽，空心菜的梗，醃成了酸酸的味道，吃起來脆爽無比，還略帶甜味，這味道讓人吃過就難忘，把這碗螺螄粉的口感頓時提升了好幾個檔次。煎雞蛋外酥裡嫩，吃起來很香，他家的鴨腳是很多人推薦吃的，軟糯入味，一口氣能啃好幾個！

這家螺螄粉位置如此偏僻，人氣卻這麼高，自然是憑藉著好味道，贏得了官食客的心！