上班族每天最頭疼的事情就是下班之後吃什麼，這已經成為一個世紀難題了。今天我來解決大家的難題啦，分享一週可以吃的晚餐搭配，有葷有素，每天不重樣的哦。

週一：蒜香雞胸肉，辣椒炒雞蛋，乾鍋娃娃菜

蒜香雞胸肉

蒜香雞胸肉

食材：

雞胸肉，蒜頭

做法：

1。 雞胸肉切成丁，加生抽、老抽、蠔油、鹽、白胡椒粉、澱粉、食用油，抓勻醃製。

2。 起鍋燒油，倒入蒜頭煎至金黃色，隨後倒入雞胸肉翻炒至變色。

3。 加入少許生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。

辣椒炒雞蛋

辣椒炒雞蛋

食材：

雞蛋，青椒，蒜末

做法：

1。 碗中打入雞蛋，加胡椒粉打散。

2。 起鍋燒油，倒入雞蛋，煎熟炒散。

3。 重新起鍋燒油，倒入蒜末炒香，隨後倒入青椒翻炒，加鹽和生抽調味。

4。 倒入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

乾鍋娃娃菜

乾鍋娃娃菜

食材：

五花肉，娃娃菜，蔥薑蒜，蒜苗，幹辣椒，紅油豆瓣醬

做法：

1。 起鍋，倒入五花肉翻炒，煸出油。

2。 把五花肉劃到鍋的邊沿，加入蔥薑蒜和幹辣椒爆香，加一勺紅油豆瓣醬炒出紅油。

3。 倒入娃娃菜，加一點鹽翻炒。娃娃菜稍微有點軟了，就放生抽、蠔油和少許糖調味。

4。 最後加入小米辣、蒜苗，炒均勻即可出鍋。

週二：辣子雞翅，韭菜炒香乾，蒜蓉西藍花

辣子雞翅

辣子雞翅

食材：

雞中翅，蔥蒜，幹辣椒，花椒

做法：

1。 雞中翅清洗乾淨，從中間剁開成兩段，用生抽、蠔油、料酒、白胡椒、澱粉、少許鹽，醃製二十分鐘。

2。 起鍋燒油，待油溫六成熱的時候，放入雞翅煎炸至金黃後撈出。

3。 鍋留底油，爆香蔥蒜，倒入幹辣椒段和花椒炒香。

4。 倒入雞翅塊翻炒，加少許白糖翻炒均勻即可出鍋。

韭菜炒香乾

韭菜炒香乾

食材

：韭菜，香乾，蒜末，小米辣

做法：

1。 香乾切成條狀，韭菜切成段，小米辣切成馬耳朵狀。

2。 起鍋燒油，爆香蒜末，倒入香乾翻炒幾下，倒入韭菜和小米辣，翻炒幾下。

3。 加生抽、鹽、蠔油調味，翻炒至韭菜變軟就可以出鍋了。

蒜蓉西蘭花

蒜蓉西藍花

食材：西藍花，蒜末

做法：

1。 西蘭花剪成小朵，用鹽水浸泡十分鐘。清洗幾遍。

2。 起鍋燒水，水開後加少許食用油、鹽，倒入西蘭花焯水半分鐘即可。焯水太久會破壞維生素。

3。 起鍋燒油，爆香蒜末，加生抽、蠔油煮開。

4。 倒入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

週三：芒果芥末蝦球，絲瓜炒蛋，蠶豆炒百合

芒果芥末蝦球

食材

：鮮蝦，澱粉，雞蛋

做法

：

1。 鮮蝦去殼開背去蝦線，加入鹽、黑胡椒、料酒、蛋黃，抓拌均勻醃製二十分鐘。

2。 醃製好的蝦仁裹上澱粉。

3。 油溫六成熱，將蝦仁炸至金黃後撈出控油。

4。 準備一個乾淨的碗，加入蛋黃醬、芥末、檸檬汁，攪拌均勻。

5。 把蝦仁倒入碗中，裹滿醬料即可。

絲瓜炒蛋

絲瓜炒蛋

食材：

雞蛋，絲瓜，蒜末

做法：

1。 碗中打入2個雞蛋，加白胡椒、少許水打散。

2。 起鍋燒油，倒入雞蛋，煎至定型後撈出備用。

3。 重新起鍋燒油，炒香蒜末。隨後倒入絲瓜，加鹽翻炒均勻。

4。 加入一小勺水繼續翻炒，炒至絲瓜軟了，就倒入雞蛋翻炒均勻即可。

蠶豆炒百合

蠶豆炒百合

食材

：蠶豆，鮮百合，蒜末

做法

：

1。 起鍋燒水，水開後倒入蠶豆焯水一分鐘，接著倒入百合焯水半分鐘。撈出控水備用。

2。 起鍋燒油，倒入蒜末爆香，隨後倒入蠶豆、百合翻炒，加入食鹽調味即可出鍋。

週四：玉米燒排骨，蒜蓉粉絲金針菇，青椒蟹味菇

玉米燒排骨

玉米燒排骨

食材

：排骨，玉米，胡蘿蔔，香菇，冰糖，蔥姜，八角，香葉，幹辣椒，桂皮

做法

：

1。 起鍋燒水，排骨冷水焯水，放料酒、蔥姜去腥。煮開後撇掉浮沫，撈出排骨控水備用。

2。 起鍋燒油，放入適量冰糖炒糖色，炒至焦褐色即可倒入排骨翻炒上色。

3。 排骨上色後，倒入薑片、八角、香葉、幹辣椒、桂皮炒香。

4。 然後倒入沒過排骨的水，加入生抽、老抽、蠔油，蓋上蓋子，煮開之後轉小火燜煮二十分鐘。

5。 時間到，倒入玉米、胡蘿蔔、香菇，繼續燜煮二十分鐘。

6。 時間到，大火收汁好之後即可出鍋。

蒜蓉粉絲金針菇

蒜蓉粉絲金針菇

食材：

金針菇，粉絲，蒜末，小米辣

做法：

1。 料汁：準備一個碗，放入蒜末、小米辣，澆上熱油。加生抽、蠔油、蒸魚豉油、鹽、白糖，攪拌均勻。

2。 粉絲提前用冷水泡軟，裝入盤中，金針菇鋪在粉絲上，淋上料汁。

3。 起鍋燒水，水開後，金針菇上鍋蒸10分鐘即可出鍋。吃的時候攪拌一下就可以了。

青椒蟹味菇

青椒蟹味菇

食材：

蟹味菇，青椒，蒜末，小米辣

做法：

1。 起鍋燒水，水開後倒入蟹味菇焯水一分鐘。隨後撈出過涼水控水。

2。 起鍋燒油，倒入蒜末爆香，隨後倒入青椒翻炒幾下。

3。 倒入蟹味菇翻炒，加鹽、生抽、蠔油調味，翻炒均勻。

4。 最後加小米辣翻炒幾下即可出鍋了。

週五：苦瓜炒牛肉，檸檬烤雞翅，酸辣土豆絲

苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉

食材：

牛肉，苦瓜，姜蒜，小米辣

做法：

1。 牛肉逆著紋路切成薄片，放生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、澱粉，抓拌均勻。再加食用油抓勻，醃製二十分鐘。

2。 苦瓜切成厚一點的薄片，加一點鹽醃製出苦瓜水。隨後用清水清洗乾淨鹽分，擠幹水分。

3。 起鍋燒油，爆香姜蒜，倒入牛肉翻炒，炒至變色後倒入苦瓜翻炒。

4。 苦瓜有點軟，就加少許鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

檸檬烤雞翅

檸檬烤雞翅

食材：

雞中翅，檸檬

做法：

1。 雞中翅清洗乾淨，兩面都劃上幾刀，方便入味。

2。 加生抽、老抽、蠔油、鹽、料酒、白胡椒、蜂蜜、蒜片，抓拌均勻，醃製二十分鐘。

3。 烤盤鋪上一層吸油紙，擺上雞翅，把檸檬片放在每個雞翅上面。烤箱180度烤20分鐘。

4。 中間要翻面，刷上剛才醃製雞翅的料汁。

5。 盤底鋪上一片檸檬，把雞翅擺在檸檬片上，即可上桌。

酸辣土豆絲

酸辣土豆絲

食材：

土豆，蒜末，幹辣椒

做法：

1。 起鍋燒油，爆香蒜末和幹辣椒。

2。 隨後倒入土豆絲（土豆絲一定要清洗掉澱粉），翻炒幾下。

3。 土豆有點軟，就加生抽、鹽、白醋、蠔油翻炒均勻。最後放入蔥段翻炒幾下即可出鍋。

希望以上的菜譜能幫助到大家，香香每天更新不同樣的菜譜，請關注我，一起做一個快樂的小吃貨！