天冷了，二師兄依然吃不起，海鮮又漲價了。作為一名合格的，持家有道的一家之煮，必須要合理安排飲食，精打細算過日子，

今天就用5塊錢來做一鍋好吃的！

食材極度簡單，它就是——

香菇君

，香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富。香菇也是百搭食材，怎麼配都好吃。

今天就做最簡單的炒香菇，一道極簡快手菜，很適合上班族、小白黨操作。

準備食材

香菇、蔥花、食用油、蔥花、萬能醬汁

不需要鹽、醋、醬油等，因為一碗萬能醬汁就全都搞定了

，Roy媽覺得每次都一點點地加調料太麻煩了，索性就自己配醬汁，做菜時直接澆上去就OK。

萬能醬汁配方：

2勺生抽、2勺老抽、1勺蠔油、少量白砂糖、適量鹽、適量清水。調好後要嘗一嘗味道，微鹹就OK，具體口味還要隨自家而定。

步驟如下

1.

香菇去蒂洗乾淨，底部割開，我分了16格，剛好不碎不散；

有點像鮑魚哈哈哈，吃貨的眼裡看啥都是好吃的。

2.

熱鍋冷油，把香菇碼放整齊，底部向下，中火煎至焦黃色，翻面繼續煎；

菌類預熱之後大量出汁，非常鮮

3.

均勻地淋上萬能醬汁，翻面，撒上蔥花就能完成了；

出鍋裝盤，一看就很好吃的樣子哦。

吸飽了醬汁的香菇簡直就是神鮮本鮮了，它能讓一碗平平無奇的麵條或是白米飯都變得異常鮮美~

牛肉豆腐煲

乾鍋蔬菜

鰻魚排骨煲

油醋汁蔬菜沙拉

黑椒蒜泥烤雞腿

紅酒牛排

水果三明治

小香腸麵包

全麥早餐包

我是Roy媽

一個嘴巴特別挑剔的4歲孩子的媽媽

快和我一起輕鬆做出媽媽的味道吧~

為了孩子的笑容，

充滿驚喜的神情，

吃到嘴裡的滿足感，

也為了孩子的健康。

讓孩子的童年牢牢記住媽媽的味道

驕傲地說一聲

我媽做的飯，天下第一！