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煩惱吃什麼的時候，就記好家人和自己最常吃的菜就成了，超簡單

有時候不知道燒什麼菜的時候，最好的辦法就是簡單的來三道菜，一家三口，一人一盤自己喜歡的菜就非常輕鬆搞定一餐的。這種辦法真的屢試不爽呢。畢竟很多時候天天一日三餐地燒，久了真的會有瓶勁期的。不知道別人會不會有這種煩惱，反正我是隔一段時間就會來一次。

所以，這個時候的話，瞭解一家人平時喜歡吃什麼就非常有必要了。總有那麼幾道菜是每個人百吃不厭的。這樣一來就可以在自己為難的時候，搞定一家人的一餐了。

豬肉是家裡冰箱的存貨，鹹菜是媽媽醃製好送過來的。我就買了點花菜，香乾，還有青椒。孩子喜歡吃燒過頭的花菜，寶爸喜歡吃沒有生薑蒜味夠的青椒炒香乾，而我就特別喜歡吃酸酸的鹹菜。

豬肉切成片或者塊狀。燒出香味之後，把焯過水的花菜倒進去翻炒均勻，加生抽蠔油適量開水燒煮一會兒。我家孩子特別喜歡吃燒過頭的花菜，所以我都多燜一會兒，這樣花菜就非常軟爛入味，孩子說這樣拌飯就非常好吃了。

青椒炒香乾。香乾切成條，青椒切成絲。起油鍋先把青椒炒至斷生，再下香乾。翻炒均勻之後，加生抽，最後我還是加了一些大蒜進去，雖然寶爸不喜歡吃生薑和蒜子，但大蒜的氣味目前還是可以接受的。我出鍋之前還另外加了些辣椒粉進去，因為覺得這個青椒不夠辣！

青椒炒鹹菜。鹹菜洗乾淨瀝乾水分，青椒切碎一些。起油鍋，把青椒倒進去翻炒幾個再放鹹菜。鹹菜一定要多炒幾個，這樣裡面的水分炒掉了，油吸進去了就非常好吃了。還有就是如果把這個菜再蒸一下，裡面的青椒真的是YYDS呀。我很多時候會放很多青椒進去，然後蒸一下，然後挑裡面的青椒來吃！

如果是中午的話，我或許會再加一個湯。但是晚餐我就不會再加了，因為會吃不掉的。並且這三道菜是我們家的標配了。

簡單的三道菜，一家三口，一人一盤，百吃不厭