今天這個

土豆碎碎條

，在小思的強烈要求下，已經做了4、5次了。

外酥裡軟的口感，配上

顆粒飽滿的午餐肉

，每一口都香到不行。

說起土豆，真是我家必不可少的存在。

燉著吃軟糯糯，涼拌吃清清爽爽，

更重要的是和哪種食材都能搭配

。

營養更是不能忽視，尤其是維C含量，幾乎是蘋果的10倍。

100g蘋果中的維生素C含量為2.2mg，而100g土豆中維生素C的含量為24.3mg。

因為土豆的澱粉含量豐富，有助於維生素C免受一定的高溫氧化威脅。

做成土豆條後，咬起來真是又軟又嫩，當成零食特別墊肚子。

趕上假期在家，一起和娃做一盤這香噴噴的土豆條吧。

食材

：土豆120克、胡蘿蔔40克、午餐肉20克、普通麵粉80克

是否搭配主食

：可以作為寶寶的零食

參考月齡

：12個月以上

難易程度：

無難度

製作時間：30

分鐘

提示：

適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。

準備食材

：土豆120克、胡蘿蔔40克、午餐肉20克、普通麵粉80克。

調味說明

：這個食譜我用午餐肉自帶的鹹味來調味，適合12個月以上的寶寶，如果是大寶寶吃的話，可以攪拌土豆的時候加1克有機醬油。- 2 -

土豆和胡蘿蔔一起放入鍋中，開大火蒸至熟透。tips：寶寶喜歡的蔬菜可以一起加進來，不過綠葉菜要提前焯水哦。

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放入攪拌機中，磨成細膩 的糊糊。tips：這一步很重要，一定要研磨細膩，這樣方便一會兒擠成條，不會有顆粒感，土豆條不會斷開。- 4 -

土豆泥中加入普通麵粉。tips：土豆泥的水分比較足，大家要根據實際情況進行調整哦。

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攪拌成粘稠的糊糊。tips： 可以試著提起一個小尖尖，不會塌陷就可以啦。如果太過於粘稠，一會擠土豆條會特別費力。- 6 -

攪拌好的糊糊，放入裱花袋中。- 7 -

平滑的擠在烤盤上。tips：一定要均勻用力，這樣擠出來的土豆條會很好看。- 8 -

午餐肉切得碎碎的。

tips：小思同學大了，可以吃一點像午餐肉這種速食罐頭了，但給娃挑選的時候要特別注意，有額外防腐劑、新增劑的就算了吧。

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肉碎鋪在表面，給薯條提味。-10 -

放入烤箱，上下管145度烤25分鐘。

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不用懷疑，就這麼簡單，等著做好之後，寶寶一手一個吃起來相當歡樂了。