二月二龍抬頭，又稱“春耕節”，是中國民間傳統節日。

這一天在飲食上也有一定的講究，因為過去的人們相信“龍威大發”，所以這一天飲食多以龍為名。吃春餅名稱“吃龍鱗”；吃麵條名曰“扶龍鬚”；吃米飯是“吃龍子”，吃餃子則叫“吃龍耳”，一切均取與龍有關的象徵與寓意。尚堯很是好奇，在這吉祥的一天大家在吃什麼呢？

“龍抬頭”的來源

大家都知道二月二龍抬頭，但是有誰知道是為什麼嗎？

事實上，“龍抬頭”這個說辭，來自古老的天文學。古人根據日月星辰的執行軌跡和位置，把黃道附近的星象劃分為二十八組，俗稱“二十八宿”。“二十八宿”按照東西南北四個方向劃分為四大組，產生“四象”：東方蒼龍，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。在東方的7個宿分別叫做：“角、亢、氐、房、心、尾、箕”，七宿組成一個完整的龍形星象，人們稱它為“東方蒼龍”。其中角宿代表龍角，亢宿代表龍的咽喉，氐宿代表龍爪，心宿代表龍的心臟，尾宿和箕宿代表龍尾。

在冬季，這蒼龍七宿都隱沒在北方地平線下，驚蟄至春分間，角宿就從東方地平線上出現了，這時整個蒼龍的身子還隱沒在地平線以下，只是角宿初露，故稱“龍抬頭”，龍抬頭是指蒼龍七宿群星在天空的隱現變化。

”龍抬頭“，意味著結束冬眠、萬物生機盎然，昂首挺胸，揚眉吐氣的意思。自古以來，人們在龍抬頭時節，會舉行敬龍祈雨、放生，以求一年吉祥豐收，並將龍抬頭時節作為一個納祥轉運的日子。在我國流傳著“二月二，拜村社；龍抬頭，祈豐收；八月二，祭村堂；龍收尾，送龍歸”的說法。

二月二 吃龍食

今年的二月二，雖然我們不能出門，但我們可以自己在家裡吃美食，下面我們一起來看一下二月二要吃些什麼吧。

食龍耳

餃子

餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍抬頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。

咬龍鱗

春餅

立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源於清代，餅內捲入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。

扯龍鬚

麵條

山東人喜歡在二月二吃碗“龍鬚麵”討個好彩頭。龍鬚麵由山東抻面演變而來，因抻出的面細如髮絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。

相傳明代御膳房裡有位廚師，在立春當日，做了一種細如髮絲的麵條，宛如龍鬚，皇帝胃口大開，龍顏大悅，讚不絕口。從此，這種炸制的細點便成了一種非常時尚的點心。二月二食龍鬚麵有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。

自古以來人們將龍抬頭日作為一個祈福納祥、驅邪攘災的日子。尚堯也藉此機會祈福武漢，祈福中國，祈福大家在2020平安順遂。