微波爐是一樣常見的家用小家電，相信大家對用微波爐加熱飯菜的場景已經司空見慣。

其實，微波爐的功能非常多樣，不僅可以承擔熱菜熱飯的任務，也有許多新用法，比如做燒烤，烤蛋撻等等。

但也有很多人說用微波爐做菜不現實、不好用，番茄醬就針對大家在用微波爐加熱時遇到的問題，推薦了合適的功能。

只要功能選對了，就不愁做飯做菜不好吃。

一、如何用微波爐進行燒烤？

光波加熱

光波加熱一般來說就是用微波爐中的光波管對食物進行加熱。

現在市面上的光波爐大多是光波微波組合加熱，也就是說光波爐是在傳統的微波加熱的基礎上，再加上了光波管。

那麼光波管有什麼用呢？

光波管（即鹵素管）管如其名，發光又發熱，由外而內加熱食物，能達到燒烤的效果，能把食物的外皮烤得焦脆，吃起來口感更好。

說起來有點像冬日神器小太陽裡面的電熱圈。

但光波爐裡還有很多光波反射器，光波反射器可以確保光波在最短時間內聚焦熱能最大化，所以熱能更強。

另外，沒有光波管的微波爐做燒烤和蛋撻會比較勉強，口感不是很好。番茄醬不建議大家用普通微波爐做蛋撻和燒烤哦。

總結，光波加熱的好處有：

1.提高加熱效率。

在普通微波爐的基礎上增加光波管，可以輔助由外而內加熱食物，效率更高。

2.食物口感更好。

光波加熱可以烤出食物外表焦脆的口感，食物無論是色澤還是口感都會比普通微波爐加熱出來的口感更好。

3.可以使用金屬器皿。

用光波爐做燒烤，燒烤盤燒烤架都可以使用，而普通微波爐的話只能使用玻璃或陶瓷器皿，燒烤的體驗大打折扣。

二、怎樣才能讓微波加熱更均勻？

變頻微波

現在很多微波爐都是變頻微波爐，但變頻技術到底有什麼作用呢？

簡單來說就是讓加熱“

事半功倍

”。

運用了變頻技術的微波爐，可以透過改變頻率來控制不同的輸出功率，從而達到自由控制火力強弱的效果，使被加熱食物得到全方位均勻加熱，所以烹飪出來的食物口感更好，且營養流失少。

而且由於不是一直保持一個功率加熱，會隨著食物狀態改變，這就讓變頻的耗電量相比定頻更少，更加節能省電。

總結，變頻加熱的好處有：

1.加熱更均勻。

可以使食物全方位受熱，解決了傳統微波爐透過反覆開關進行火力調控，真正實現了從強火力到弱火力的自動調節。

2.加熱更省電。

變頻微波爐提高了熱效率，能夠縮短烹飪時間，所以比較省電。尤其是燒烤的時候，能夠更快做好，減少等待時間。

三、不知道不同食物對應的加熱時間該怎麼辦？

溼度感應

溼度感應功能可以智慧感知食物蒸汽，可以根據食物加熱過程中散發的水蒸氣自動設定火力和時間，烹飪不用擔心過火或者沒熟，保留食物營養自動完成烹飪程式。

簡單來說，溼度感應更加適合廚房小白，它可以更加智慧地幫助使用者進行加熱，不用自己設定加熱火力和時間，微波爐能夠自動調整。

四、微波爐加熱太乾了怎麼辦？

蒸汽水盒

準確來說，蒸汽水盒並不是一項功能，而是一個配件。

大家用微波爐時，大概都會有食物被熱得太乾，口感不好的體驗。如果有了這麼小小一個蒸汽水盒，在加熱的時候還能補充食物水分，起到了一個補水嫩蒸的效果，食物吃起來口感自然也就更好，再也不必擔心熱包子熱饅頭，熱得幹到難以下嚥了。

微波爐在廚房裡的作用越來越大，一個好的微波爐搭配合適的功能才能做出更加美味的食物，希望格蘭仕微波爐能給大家帶來更佳的烹飪體驗。

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