分享幾本關於吃的讀物

幾部關於吃的影片

祝你假期過得充實開心

《蔬菜教室》

不愛吃蔬菜的、愛吃蔬菜的人，這本書都能幫到你。

春夏、秋冬兩冊，介紹了四十多種蔬菜。除了上百個食譜之外，還介紹了每種蔬菜挑選、烹飪、儲存的技巧。

比如，一顆白菜從外到裡有四種味道、不同的切法會帶來不同的味道；綠葉菜的纖維切斷了，容易有澀味……

而且，字裡行間都是愛。所以看了之後不免覺得可惜：可惜那些被我草草做了還被嫌棄不好吃的蔬菜們——還等什麼，趕緊出門買菜實踐一下！

《民國太太的廚房》

寄情於飯菜香的文字，適合假期的輕鬆讀物。可以抱著八卦的心情拿來看看，感受一下魯迅先生、張愛玲、張大千等一撥民國文人的人間煙火味。

也許下次跟朋友吃牛肉麵、冰淇淋的時候，還能豐富一下你們的聊天內容。

《烹》

不要被書的厚度和嚴肅的封面設計嚇到，這本書還蠻有趣的。假如要改書名，也許可以叫“做飯的樂趣”。

這本書記述了作者學習烹飪的過程：烤肉、釀啤酒、烤麵包……跟微博上圍觀李子柒用土窯烤麵包不同的是，文字裡有作者思想，所以也會帶著看書的人去思考——假期來點頭腦風暴吧。

Netflix

拍了同名的紀錄片，網上有。

《堅信料理的力量》

慄原はるみ是誰？

對於美食或者烹飪愛好者來說，這個名字應該不陌生。

日本著名家政女王，自創4000多種食譜、出版了140本烹飪書籍，設計了很多餐具、廚具……2011年，她出現在日本放送協會的紀錄片

Professional仕事の流儀

（行家本色）中。

作為紀錄片看，很普通；可能會讓人覺得太wu慢liao，但日常生活不就是很平淡的嗎？感動大家，可能就是她對待日常生活的這種態度吧。

《風味人間》

《舌尖上的中國》一、二季的總導演陳曉卿+御用配音李立宏老師親自操刀。

這不僅是一部美食片，也是一部旅遊大片，每一幀都在勾引你的“食和遠方”。而這種“勾引”，因為有技術加持，更加來勢洶洶。

圖：豆瓣@烏鴉火堂 https：//www。douban。com/gallery/topic/3

《風味原產地·潮汕》

風味系列的又一成員。 魚飯、腐乳餅、醃蟹、擂茶、滷水、薄殼、裸條、生蠔、魚露……一集一種，總共20集，每種食物都有濃濃的地域標記，帶有獨特的潮汕味道，簡直可以說是潮汕旅遊宣傳片了！

嗯，這一系列基本可以叫做：“假裝自己在旅遊”系列。

《萬物滋養》

這部片子主要在探尋靠山吃山靠水吃水，人與自然共生共存的大智慧，被網友評為：國內首部截圖式紀錄片，隨便一截圖都能當桌布。

《人生一串》

相信大家都已經充分了解了這部片子，但還是來推薦。

推薦大家看，過過眼癮，國慶回來我們要聊聊夜宵和燒烤，嘿嘿。

圖源：微博@三聯生活週刊

《好廚有道》

國慶在家如何過得有意義？？

下廚做飯吶！

米其林廚師帶來的美食教程片，循循善誘又有趣。

比如，介紹煨、浸煮、烘焙、煎炒油炸、燒烤等等烹飪方法。。。。。

圖源：《好廚有道》紀錄片截圖，網易公開課

順便也安利一下

《盤中邱園》

，也是Ramond出演。

春夏秋冬共四集，栽種蔬果，再把時令蔬菜變成美味佳餚。Raymond小天使對生活的熱情真的很有染力。

《盤中邱園》劇照 圖：豆瓣：其安

觀影愉快:)