廣州是一個喜歡喝湯和下午茶的地方，這裡沒有太大的生存壓力，整個城市的節奏也不是很快，每一個人都很悠閒，當然這種有限僅限於廣州本地人，對於外地去那裡打拼的人，每時每刻都是緊張的，因為有生存的壓力在。一直覺得在這個悠閒的城市裡面，吃的美食也應該是精緻的，但是今天的這個小店，有一點重新整理對廣州美食的認知了。

1、廣州的“潮汕毒藥”

其實只要一提到潮汕，很多人就會想到生醃，再說到“潮汕毒藥”，那就更明白了，今天的這個小店主要做的就是潮汕的生醃，但它卻是在廣州，你是不是很驚訝，那些比較喜歡精緻餐點的廣州人，為什麼會喜歡這麼重口味的東西。不管怎麼好奇，這家小店的生意卻是做得很紅火。

2、80元一斤，味道超讚

能夠生醃的東西，大家都知道非常的新鮮，而且這些比較新鮮的海鮮幾乎都是時價的，所以價格比較貴，但是因為口感很好，還是有很多重口味的小夥伴喜歡，而且今天的這個生醃小店，它的價格平均是在80元一斤，是不是很貴，但是吃過的人都覺得很值。

其實這家小店的生醃味道差不多都是一樣的，主打的就是辛辣，因為大家都知道海鮮的腥味是比較重的，這種辛辣的味道會遮蓋海鮮本身的腥味，吃起來的口感就像吃果凍一樣，膠感十足。非常的好吃。

話說回來喜歡吃生醃的人都知道，生醃這道菜的精髓就是鮮，一個食材的好壞做熟了以後可能分辨不出來，但是生醃後，好與壞是能夠償得出來的。而且生醃的口味很重，所以這是喜歡重口味人的福音。

3、味道很好，吃的時候害怕有寄生蟲，很糾結

其實對於很多喜歡吃生醃的人來說，雖然吃的時候滿足了自己的胃口，但是吃完以後馬上負罪感滿滿，主要是很多人說過生吃這些海鮮是會有寄生蟲的。其實這種說法的對於錯是沒有辦法考證的，潮汕的生醃歷史從宋朝開始就有了，如果是真的有問題，可能吃的人就沒有了吧！但是到現在一直還在延續，就說明一個問題，就是生醃是可以吃的，但是需要限量吃。

所以說糾結的人就不要糾結了，如果真的很饞了，非常想吃，偶爾吃個一次是沒有關係的，但是要適度，其實話說回來，不管大家吃什麼樣的美食都是需要適量的，不管是什麼東西，吃多了總是不好的。