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汕頭這家砂鍋粥,上過電視節目,一碗鮮蝦粥20元,來吃的人真多

2022-06-19由 捨不得你捨不得你 發表于 美食

一鍋熱騰騰香噴噴的潮汕砂鍋粥,是潮汕當地不能缺少的煙火氣,味道獨特的潮汕砂鍋粥,所以在全國都很有名,主要是在注重味道的同時還注重食材,砂鍋粥不僅受到當地居民的喜歡,連外地來潮汕的遊客也必要喝上一鍋砂鍋粥。

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特別是冬日深夜的那一鍋砂鍋粥,是不少人眼裡暖胃又暖心的美味,三五好友坐在一起吃上一碗砂鍋粥,那種愜意的感覺,只有親身經歷才能體會得到。

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汕頭的這家砂鍋粥店,被很多食客認為是汕頭最好吃的砂鍋粥,還上過電視節目,這家店的砂鍋粥不光味道好,而且價效比超高,一碗鮮蝦粥只賣20塊錢,來吃的人真的很多。

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一份好的砂鍋粥離不開米,火候和配料,這家粥店在這三個方面做得都不錯。潮汕當地有一句俗話“煮粥沒有巧,三十六下攪”,就是要不停地攪拌,防止米跟鍋底粘連也防止米溢位來,不停地輕輕攪拌,既要保持米粒的完整,又把它熬成濃稠的粥,熬到七八分熟的時候再把生鮮配料放進去,繼續熬,這樣一鍋熱騰騰的傳統潮汕砂鍋粥就熬好的。

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這是一家很不起眼的館子,但是一到晚上這裡人聲鼎沸,這家店在競爭激烈的潮汕砂鍋粥市場立足,還被那麼多人推薦,足以說明他家的粥味道好,入口綿密,新海鮮新鮮,配料豐富,來這裡的人一不小心就吃到了肚兒圓。

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吃過阿武砂鍋粥的客人說,他家不光粥好吃,海鮮更妙,彈牙厚實的扇貝,蝦肉鮮甜,乾貝不柴,火候剛剛好,再放一點豆瓣醬,去一下蒜頭的味道,裡面還有芹菜,生菜,鮮香營養豐富,是味道很不錯的一家粥店。

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這家店的粥種類大概有三四十種,每一種的味道不錯,有不少人從幾十公里外趕來,就為吃他家一碗粥!

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