今天推薦的美味是蘭花蟹年糕湯，蘭花蟹肉質鮮甜，肉量飽滿，味道極佳，且含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用，搭配年糕一起煮，鮮美生活，一起品嚐。

蘭花蟹煮年糕

食材清單：

蘭花蟹 海鮮菇 番茄 玉米澱粉 薑片 韓式年糕條 食鹽 胡椒粉 蔥花

烹飪步驟

- step1 -

海鮮菇切小段備用。

- step2 -

番茄用沸水燙剝皮，再切成番茄丁備用。

- step3 -

蘭花蟹用廚房剪撬開外殼，剪掉綁繩。

- step4 -

去掉蟹腮蟹腸等。

- step5 -

再掰下蟹鉗切塊備用。

- step6 -

蟹鉗用刀背敲破以便入味，沖洗乾淨後在刀口沾上玉米澱粉。

- step7 -

起鍋熱油下薑片煎出香味，接著下蘭花蟹煎至金黃，煎好盛出備用。

- step8 -

再往鍋裡倒入番茄丁炒勻，接著加入海鮮菇繼續炒勻。

- step9 -

然後加入適量沸水，再加入煎好的蘭花蟹，蓋上蓋大火煮沸。

- step10 -

最後加入韓式南瓜味年糕條，調入食鹽和胡椒粉，煮3分鐘後加入蔥花即可開吃啦。

- step11 -

鮮到沒朋友的蘭花蟹煮年糕就可以開吃啦。

菊子物語

蘭花蟹煮年糕是菊子姐姐Cooking美味的第966道美食。其實無論是青菜雞蛋煮年糕，還是 蘭花蟹煮年糕，或者年糕搭配其他食材一起煮，都可以根據自己的喜好選擇。年糕既可以作為主食，也有美好的寓意，逢年過節，喜歡吃年糕的朋友別錯過。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食與您一同前行。

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