民以食為天，現在的美食層出不窮，但是依舊要注意一下6個“一點”！

1菜色淡一點

過分豔麗的菜色難免加了色素。以鮮榨果蔬汁來說，100%果蔬原料榨出的汁，顏色不會很鮮豔，很快會氧化變色。尤其是久煮不變色的紅湯和辣椒醬等，可能非法加入了化工原料，千萬不要吃。

2香味淡一點

自然之菜香，往往醇而不濃，久而不烈。剛上菜時香氣撲鼻，但香氣不持久，只有開始一聞出的頭香，沒有原料天然的持久香氣，這樣的菜一定加了香精、香料。

3口味清一點

儘量少點過分香、鮮、辣的菜餚。菜餚中的鹽和味精儘量少些。食物原料各有其味，淡中有大味。要想菜的口味變濃很容易，可是要做到淡而有味就難上加難了。

4品種雜一點

一是分散風險，二是均衡營養。

5素材多一點

現在大部分人點菜的比例是葷多素少，酒多飯少，油多湯少。結果是血脂高、血糖高、血壓高。根據膳食平衡原則，蔬菜、豆類製品要佔總菜量的一半以上。少吃用油煎、炸的菜餚和點心。

6總量少一點

少吃長壽，少吃安全。什麼菜都吃一點，什麼菜都少一點，不要因為喜好某樣菜而偏食多吃。許多風險都是偏食某種食物造成的。萬一吃到一種有毒的菜，吃的量少，毒性就小，甚至可以忽略不計。

編輯：白天

圖片來源於網路

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