對美食的追求，已經成了現在大多數小夥伴的共同愛好。每天在煩心的工作過後，和兩三個好朋友一起去吃點好吃的，也是相當愜意的事。今天要給大家帶來的是在海峽對岸的臺灣一種製作起來比較費力的美食。

上面這張圖就是製作這道美食需要的材料，柴火我們都知道現在煮東西一般都用的是煤氣，用柴火看起來顯得比較“原始”，但這也是為什麼說這道菜製作起來費力的原因。那麼這到底是一道什麼美食呢？

這道美食的名字就叫做柴火烤雞。聽名字就知道，是要用柴火來烤雞。但其實這句活只是說對了一半，為什麼這麼說呢？往下看就知道了。說到製作的方法，首先是將整隻生雞“妖嬈”地架在架子上，在全身均勻地刷上醬料，然後就可以進爐子烤了。

與一般的烤制雞鴨比如北京烤鴨的方法不同，柴火烤雞並不是直接架在燃燒的柴火上面烤，而是放進一個四面都是鐵皮的爐子裡。爐子下面就是生火的灶臺，透過柴火加熱鐵皮來將雞烤熟。這樣做的好處是雞的味道好賣相也好，更重要的是雞的身上不會有煙燻味。

不過這種烤雞方法是非常費力的，一個是要注意火候，一個是師傅需要呆在鐵爐的旁邊不斷地變換雞的方位才能讓雞受熱均勻。期間還要醬雞拿出來刷上醬料再放進去烤。一段時間之後烤雞就做好了。顏色是不是非常誘人呢？

因為製作柴火烤雞費時費力，所以一隻烤雞的價格也不便宜，大概60塊左右。不過如果能吃上一口相信很多小夥伴們還是很願意掏腰包的吧。雖然柴火烤雞在臺灣比較受歡迎，但是因為製作比較繁瑣和費力，所以還在做的店家並不是太多。看完之後小夥伴們有什麼樣的看法呢？