這道糖醋藕丁開胃下飯，操作簡單，零失敗～

糖醋藕丁

圖文 |

沙兒飛飛

藕

1節

薑末

適量

蒜末

適量

老抽

1勺

醋

2勺

白糖

3勺

雞精

1勺

鹽

1小勺

水澱粉

半碗

蔥花

適量

1。 準備藕去皮洗淨。

2。 切丁。

3。 下鍋焯水、我煮了5分鐘左右、喜歡脆就少煮一會兒、瀝乾水份。

4。 準備調汁、老抽一勺。

5。 醋2勺。

6。 白糖3勺。

7。 雞精一勺（不喜歡可以不放）。

8。 鹽小半勺。

9。 水澱粉半碗、紅薯粉加水拌勻。

10。 蔥花、姜蒜準備好。

11。 鍋中倒入少許油、下入姜蒜末炒香。

12。 下入藕丁翻炒均勻。

13。 下入糖醋汁、燜一分鐘。

14。 下入水澱粉炒均勻。

15。 下入蔥花。

16。 起鍋、太香了。

17。 操作簡單、趕緊收藏做起來

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