兩天前，跟一個很久沒見的朋友去購物，我沒想到她能成功減肥，對於一個身高一米六五的女孩來說，她現在的體重只有90斤，經過詢問，我找到了她的減肥秘訣，她特別喜歡把蔬菜當飯吃，減肥減脂對我們有好處，我們通常吃太多油膩的菜，我們可以多吃綠色蔬菜，特別是那些乳酸菌含量高的蔬菜。

它是“天然瀉藥”，閨蜜1米65，體重不過百，瘦得多不反彈！閨蜜經常吃的就是油麥菜，油麥菜是一種營養價值比較高的綠葉蔬菜，屬於高營養、低熱量食物的代表。而且，因為油麥菜質地脆爽，很適合生吃，能量比烹炒的蔬菜更低些，有利於控制熱量攝入，是減肥人士的首選食物之一。一起來看看小編做的清炒油麥吧！

清炒油麥

By 懶人生活懶人菜譜

配料：

油麥 四兩、蒜 一頭、大蔥 半根

烹飪步驟：

1。青菜洗乾淨，備用。家裡面現摘的，好多泥，需要一根一根的洗乾淨，要不牙磣。

2。蔥蒜切碎。蒜可以多切。我不喜歡吃熟蒜，所以放的少。

3。鐵鍋鍋熱放油，炒青菜要多放點油，油熱放蒜蔥

4。鍋裡放青菜，菜比較嫰，所以我一般不切，整瓣的炒比較好吃。然後放一勺生抽，多半勺鹽即可。

5。蓋鍋蓋，油燜1分鐘後開蓋翻炒幾下就可以出鍋了

烹飪小貼士：

1、油麥菜炒的時間不能過長，斷生即可，否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮豔的色澤。

2、麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

3、菜葉的顏色最好是翠綠的。有些油麥菜葉子會有些黃，挑選的時候挑選淺綠色的較嫩。

4、。油麥菜的營養價值比生菜高，更遠遠優於萵筍，主要特點是礦物質豐富。如鈣含量比生菜高1。9倍，比萵筍高2倍，鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和33%，鋅含量分別比生菜和萵筍高86%和33%，硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1。8倍。

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