不受外界紛擾，獨自享受安寧的泰興，最不缺的就是煙火氣……

不論是北方人還是南方人，彷佛對面條都有著不一樣程度的鐘愛。

偏偏泰興這座古老的城市，吃起面來卻比北方人還執著，瞬間打破了“南粉北面”的這一說法。泰興人尤其愛吃麵條，唯有一份熱騰騰的麵條，才能喚醒沉睡的食慾。

這期就讓我們一起隔著螢幕，嘗一嘗老泰興們推薦的地道泰式麵條吧。

不得不說，泰興的美食永遠都是包容性很強的，面也不例外

春林巷麵店

港真，說到麵館，春林巷麵館應該是不得不提的比較有年代感的麵館了，還記得小編小時候每天早上跟同學一起去他家分食一碗。

他們家最大的特色就是麵湯香味濃郁、顏色深邃，加入了磨碎後炒制的黑芝麻。關於這碗湯，聽說老闆因為擔心配方外流，都是親自熬製的。老食客通常只需點上一碗素面即可成就一次完美享受，無需那些花裡胡哨的澆頭。

泰州魚湯麵

這家泰州魚湯麵館在春林巷的對面，特色是魚湯麵和魚湯餛飩。

鶴林麵館

鶴林麵館在春林巷麵店的東邊，一直走到巷子的盡頭就是。魚湯幹拌麵濃油赤醬的味覺體驗，加一些青椒肉絲的點綴，吃完再喝一口魚湯，吼吼，感覺一整天都是美好的。

紅梅麵館

濟川北校最東邊的紅梅麵館，魚湯麵也是很不錯的，魚湯餛飩個頭很大，餡料十足，一碗吃下去可是超滿足的。

奶奶麵館

隔壁是一家奶奶麵館，夏天和朋友吃過一次她家的青椒肉絲麵，澆頭是現點現炒的，和別家不同的是，她家免費提供的粯子粥有外婆煮的味道。

胖子麵館

往西走一點是胖子麵館，每天早上從這裡路過，人氣都是超高的，來這裡的吃貨大部分愛吃脆一點的麵條，就是面煮得硬一些，水開以後，沸騰了就立刻出鍋，燙幾根青菜，澆上現炒的澆頭，香氣四溢。

大眾麵館

旁邊還有一家胖子麵館，雖然偏安於小巷一隅，小小一間門面，卻每日賓客盈門。現在幾乎所有面館，都會準備粥、鹹菜、薑絲等小點，大眾面準備的是煸炒後的青辣椒段和雪菜毛豆，還有花生米醬和著玉米屑粥，絕對是粗獷與細膩的衝撞。

除了上面說到的這些麵館，其實還有很多人氣麵館：長征路老奶奶麵館的長魚面、熙春茶社的蔥油拌麵、泰師美膳麵館的長魚腰花面、荷花池李師傅麵館的肉絲大排面、各種各樣的羊肉面、學生時代愛吃的蘭州拉麵、山西刀削麵……

老泰興的精緻生活，就藏在這一年四季的一日三餐中，即便是一碗簡單的面，也能讓老泰興人們吃出了故事，吃成了情懷，吃到了記憶裡不能忘記的味道……