說起中國的下酒菜，估計一下就想起來了東北人，東北人說喝酒，那可是誰都不服的狀態，連女人都是當仁不讓，說能喝，拿起酒杯就喝，甚至有的直接對瓶吹，但是喝酒最重要的還有下酒菜，東北的下酒菜也是不少，東北人吃的也是啥都敢吃，但是遇到了越南的人之後，就有點退縮了，真的是怕了怕了！

1、福壽螺

中國吃貨都有點聞風喪膽的意思，畢竟福壽螺的名聲在外，而且還是以寄生蟲的名聲在外面的那種，大大的福壽螺，看著肉雖然很大，但是大家還是不太敢吃，尤其是在夜市的那種，因為需求量比較大，所以有的時候可能處理的不太乾淨，所以真的有點不健康，所以即便是東北的老酒鬼，也是有點不敢吃的！

2、清道夫

清道夫在世界上都是一個難題，在我國也還沒有發明出來美味的做法，所以一度氾濫至今，不過相信中國吃貨的力量是偉大的，一定有人會發現怎麼做出美味可口的清道夫，以後清道夫可能也需要進口了吧。而在越南，他們是有在吃清道夫的，而且他們直接把清道夫烤熟蘸醬吃，這想想都下不了口啊。

3、魚血

一條鮮活的魚，在尾巴上切開一條口子，然後將魚血全部放到碗中之後，再加以各種佐料來攪拌，這樣一道越南獨有的下酒菜，就算是完成了。怎麼樣，是不是光聽著就覺得很噁心了呢？本身一條鮮魚的味道就是很腥了，這個魚血的腥味就更別提了，也不知道越南人是怎樣吃下去的呀？

4、牛癟

這一種東西，是牛胃做出來的食物。但是這裡面還有胃裡面沒有消化的東西，也就是一些食物的殘渣，那麼它的味道肯定是比較重的，越南人把它當做下酒菜來吃，作為中國人第1次吃這種的話肯定會覺得實在是沒有食慾，味道太重了，也沒有膽量把它吃下肚，哪怕吃了一口也會立馬吐出來的。