對於很多8090的小夥伴來說，一定還有這樣的記憶：

小時候，家裡過重大節日時，大人們在餐桌上喝著小酒，你嘴饞嚷嚷著也想喝，於是媽媽或爸爸會拿個小杯給你倒一點自家做的白糯米酒，嘗一口酸酸甜甜的，還帶著一絲米香，特別美味。

這種愉快的的體驗，成為許多人迷戀米酒的契機。但一般人常喝的也不過是白糯米酒，你喝過黑糯米酒嗎？

今天，不妨一起走進貴州，走進那陌生而讓人沉醉的黑糯米酒，領略不一樣的米酒風情。

黑糯米酒是用黑糯米為原料釀製而成的，色澤紅亮如寶石，清澈透明，伴有糧食特有的香氣，味道酸甜可口，十分開胃。

且黑糯米酒具有非常明顯的保健作用，《本草綱目》載：黑米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血，補血益氣，收宮滋陰，治療神經衰弱等作用。歷代帝王將其列為“貢品”，經發酵製成米酒之後，更易被人體吸收，補血養顏，老少皆宜。

黑糯米酒最初是貴州布依族的傳統低度養生酒，製作考究，歷史悠久，釀酒之法不外傳，只在本族釀製。過去布依族雖把它作為待客的上品，但從未把釀製的方法向外族人傳授。直到上世紀70年代被人收集整理此酒古老的釀製方法後，再結合現代釀酒工藝，反覆研製，釀製出了風格獨特的黑糯米酒。

貴州作為黑糯米酒的發源地，有著得天獨厚的優勢。

首先，作為原料的黑糯米是水稻的一個品種，僅在四川、貴州、雲南有少量栽培，極其珍貴稀少。這種米粒顏色紫黑，蒸煮食之味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口，有很好的滋補作用，因此又被人們稱為“補血米”、“長壽米”，作為養生酒的原料是再適合不過了。

其次，貴州盛產名酒，有著濃厚的地域酒文化特色，據現有資料，可知早在二千一百年的戰國時代，貴州的青山綠水間就元處不飄散著美酒香。

貴州屬亞熱帶溼潤季風氣候，氣溫變化小，冬暖夏涼，氣候宜人，特別適合釀酒，且經過多年的浸染，貴州當地對於釀酒技術的把控、研發和創新，無人可比。

黑糯米酒汲紅楓湖水為釀製水，蒸黑糯米、混合紅棗作料，以純種根黴制曲，利用傳統釀造秘方及現代科技為一體精釀而成。

中間經過多重複雜工序，泡米、蒸米、散米、拌曲、發酵、裝壇等，把握製作過程中的分分秒秒，嚴控溫度、香氣、發酵過程的每個小細節，才成做出一瓶好酒釀。

無任何人工合成色素及化學新增劑，純天然飲品。

酒體色如琥珀，清亮透明，酒體豐滿，米香酒香協調，酸甜適口，餘味綿綿

，妙趣橫生，名享色、香、味三絕，可謂風格卓越。

不僅是飲料中的佳品，而且酒中含有花色甘、蛋白質、多種氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素等營養成分。此酒能改善食慾差，消化不良，食積不化，慢性腎炎，多尿症等症狀，既是滋補酒，又是藥用酒。

來品一品黑糯米酒吧，絕對會是你做過的最值得的嘗試的~