牙口不好的人就吃土豆燉豆角，保證香味十足，還不費勁

牙不好了，吃東西就會費勁，對於身體健康來說也是非常大的一種不利影響。這樣會嚴重的影響到食物的正常消化，對於營養吸收會有很大的影響。牙口不好的人就只能是吃一些比較軟乎的食物，吃起來不費勁的食物。土豆和豆角都不算是比較費牙的食物，土豆和豆角做熟之後都是會比較爛糊的，尤其是用燉的方式，能讓土豆和豆角更容易咀嚼。土豆燉豆角不光是不費牙，而且還有很高的營養價值，對於身體健康也是能夠起到一定的幫助作用。另外這道菜製作是相當的簡單。

土豆含有豐富的澱粉等營養物質，礦物質和微量元素的種類和含量都是非常多的，這些營養物質能夠很充分的給身體提供營養的補充，讓身體保持健康的狀態。豆角相對於土豆來說含有更多的維生素物質，有很多都是土豆所沒有的，這樣無形中起到了營養補充的效果。搭配在一起吃，就能夠讓身體得到更好的保養效果了。另外土豆和豆角燉之後，會更容易被身體所消化和吸收，對於胃腸道沒有任何的負擔。如果胃腸道消化能力不強的話，選擇土豆和豆角是非常適合的。下面我們來給大家詳細介紹下土豆燉豆角的具體做法。

配料：豬肉100克，土豆兩個，豆角適量，八角兩個，蔥薑蒜適量，老抽三勺，蠔油兩勺，鹽適量。

步驟一：土豆和豆角先清洗乾淨，然後豆角切段，土豆去皮之後切塊備用。

步驟二：豬肉儘量是選擇豬後腿肉，這個部位的肉不僅是吃起來香味十足，而且肉的營養會更好一些。豬肉買回來之後也是要做徹底的清洗，然後切成片備用。

步驟三：蔥薑蒜也要清洗乾淨然後切好。

步驟四：起鍋燒油，把蔥薑蒜爆香。

步驟五：爆香之後放肉片翻炒，隨後放入八角。

步驟六：等到肉片翻炒變色之後放入土豆和豆角繼續的翻炒。

步驟七：翻炒好之後加入適量的水，蠔油、生抽、鹽進行燉煮。等到湯汁被燉幹了之後就可以出鍋了。

這道菜的精華就是最後的燉煮，時間可以根據自己的口味來選擇。如果是喜歡吃比較硬一些的話，那麼時間可以短一些。但如果是喜歡吃軟一些的，那麼燉煮的時間就可以稍微的長一些。

圖片編輯：建築師很忙