俗話說“玩在雲南，吃在曲靖”，所以今天小編就來給大家介紹一個雲南曲靖很有名的火腿——宣威火腿。宣威為雲南省曲靖所轄縣級市，位於雲南省的東北部，是一座文化底蘊豐厚、有諸多文化遺址和古建築的城市，當然，這裡還盛產火腿。宣威是一個醃製火腿的聖地，這裡冬季氣候寒冷，非常適宜醃製臘肉；宣威火腿，是宣威人民在數百年醃臘肉的實踐中創造出的臘肉精品。

宣威火腿是我國雲南著名的特產之一，因為產於宣威，所以，被稱為宣威火腿。宣威火腿看起來特別的像琵琶，而且皮薄肉厚，肥瘦適中，將宣威火腿從中切開，你就能聞到一股香氣濃郁的味道，火腿表面色澤鮮豔，不同的肉質顏色也不一樣，瘦肉一般是鮮紅色或者玫瑰色，而肥肉則是乳白色。因為宣威火腿又代表著雲南，所以又被大家稱為“雲腿”。

宣威火腿在清代“改土歸流”後，正式有了自己名揚四海的名字。物因地而茂盛，地因物而揚名，在崇山峻嶺中的宣威火腿從雲南邊地被送到京城，當作貢品呈獻給康熙皇帝品嚐，康熙欣然贊曰“宣威火腿”。雲南馬幫的興起也為宣威火腿的傳播起到了重要作用，這時期的宣威人浦在廷先生自小就立志為宣威火腿的經營銷售奮鬥一生，先後成立了 “雲南宣和火腿罐頭有限公司”、“大有恆”商號、“浦在廷兄弟食品罐頭公司”，兩次破產三次創業打造宣威火腿。1923年，廣州舉辦全國地方名特產品賽會，火腿罐頭榮獲金獎，孫中山特為火腿罐頭題字——“食德飲和”，並贈優美獎章，宣威火腿罐頭從此名揚天下。

有一個主播，在網上購買了一個宣威火腿，一共花了500塊，雖然價格很昂貴，但是和之前吃過的300元買了幾片的西班牙進口的5J伊比利亞火腿相比，500元買了一整隻火腿，那可是划算的很多。主播把火腿夾在麵包中，口感非常的好，既能吃到麵包的香味，也能吃到火腿的味道，口感一點不比國外的火腿差。感興趣的朋友也可以買一點試試，絕對給你不一樣的感受。