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炒肝尖

熱油爆蔥花少許姜蒜香味，放肝，迅速的翻炒，因為放了澱粉，炒的慢點就粘鍋了。放多一點醬油，炒到全部變色肝就算熟了，放黃瓜片。炒勻後將其餘沒用的姜蒜末統統放裡邊翻炒~ok了，均勻粘到肝上就可以出鍋了哦~

豆角燜飯

豆角炒一下，加好作料，然後加很多水，燒開後倒進只有米的電飯鍋裡。豆角燜飯，巨好吃。

黑白菜

木耳泡好撕成小塊，‘白菜幫’（不要綠葉）片成片——如果是塊一會就加水燜會，但是不建議這樣，片比較好——用鹽殺去水分，擠幹，臘腸或火腿什麼的斜切片，沒有不放也無所謂，就是不鮮了。

熱油炒香臘腸，放白菜片，炒到白菜有些軟放木耳。聽到鍋裡嘎巴嘎巴響，木耳就差不多熟了，放鹽起鍋。

木須肉

木耳泡發撕片，黃瓜切菱形片，肉切片加少量鹽澱粉料酒醃好。

放少許油炒雞蛋，盛出，再放油炒肉片~放些醬油，變色放木耳，放鹽，大約一分鐘就可以放黃瓜了。黃瓜均勻受熱後把雞蛋放裡邊炒勻。可以出鍋了。

魚頭豆腐湯

魚頭~洗乾淨~熱鍋~放油~生薑~出味道後放魚頭（記得要切啊，別一個大魚頭就扔下去）

炒一會然後放水熬湯~等魚的味道出來了，再把豆腐切好了放下去~芹菜記得最後放~不然肥黃掉的。等湯都素白色鳥~放鹽巴味精~然後出鍋~要點時間就素咯~

蒸鯽魚

鯽魚清理好（買魚的時候叫賣魚的殺好，自己拿回來洗一下就OK），魚身上劃幾刀，摸上鹽巴。一個小碗，裡面放一點味精，醬油，胡椒粉，攪拌均勻淋在魚身上。切一塊姜，拍一根蔥白，放在魚身上。鍋裡放水，把魚放在鍋裡蒸，十分鐘就好，出鍋時倒點芝麻油，動筷子開吃。

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