現在也已經算是深秋了，天氣是一天天變得寒冷了起來，而隨著溫度的不斷降低，腸胃也是變得比較越來越嬌貴，刺激性的食物很容易傷到胃部健康，因此一些比較滋補的湯類美食就比較受歡迎了。尤其是像蘑菇一類的菌類食材，和雞肉等食物煮湯，也是相當養胃護身，滋補身體的，今天說的就是秋季最愛吃小雞燉蘑菇，這4種蘑菇補氣養顏，老人吃了腰板好。

1、冬菇

既然說到了秋季要吃的菌類食材，那麼冬天盛產的冬菇就不得不提了，冬菇也被很多人稱為香菇，是一種非常知名的菌類食材，它的品種也是各分層次，像是花菇、薄菇、厚菇等等，有著多種多樣的小種類。而冬瓜口感厚實，吃起來頗有彈性，還非常的順滑爽口，是和雞肉燉湯的最佳食材之一，也是相當滋補養身。

2、茶樹菇

茶樹菇在前些年可以說是被炒到過“天價”，野生茶樹菇一直以來都是比較貴重的食材，當然平時我們吃的一些人工種植的茶樹菇價格並不貴。而茶樹菇的優點就是富含豐富的膠原蛋白，對面板很有好處，並且茶樹菇肉質彈而韌，吃起來“咔滋咔滋”的，很有嚼勁，一般都是適合和肉類食材爆炒，或者是加排骨煮湯，也是相當補氣養顏，滋潤腸胃的美食。

3、羊肚菌

顧名思義，羊肚菌的外形和它的名字一樣，像是羊肚子一樣，又大條紋又豐富，而羊肚菌的口感卻非常爽嫩可口，吃起來很有滋味，而且感覺彈彈滑滑的，比較適合煲湯吃，當然喜歡吃辣的朋友，也可以將它加上豬肉用幹辣椒爆炒，味道也是一流，非常入味，而羊肚菌中含有多種不飽和脂肪酸和蛋白質，對於補充身體缺乏營養物質，強健腰板也是很有益處，老人吃了對腰板也是十分不錯。

4、榛蘑

榛蘑可以說是東北地區一道山珍美食，因為在眾多菌類大部分都可以可以人工培養，但榛蘑卻是少數不能人工培養的一種蘑菇，並且一般只有在東北這樣比較低寒地方才有，它含有豐富的植物性脂肪，並且含有多種營養物質，有時候也會被當成藥材使用，有著強身健骨，強健骨骼的幫助，因此很適合腰板不好，需要補鈣的人多吃。

那麼大家喜歡吃蘑菇嗎？這些蘑菇你最喜歡吃哪一種呢？