最近

一部聚焦各地特色早餐的美食紀錄片

《早餐中國》上了熱搜

每集一道傳承的早餐

每集一家有趣的老店

每集一群忘我的食客

引發了一場全民吃早餐的熱潮

第二季第5集鏡頭聚焦

寧夏銀川一家羊雜碎

——志良羊雜碎

雖然只有短短5分鐘

卻勾起了廣大吃貨胃裡的饞蟲

評論區裡的哈喇子已經快流成江河

一起來看看影片吧

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寧夏有句俗語叫雜碎沒肺

吃著無味

可見面肺在羊雜碎中的地位

在天冷時來上一碗香飄四溢的羊雜碎

可謂快哉

君小編這就給你說說

除了《早餐中國》的志良羊雜碎

銀川還有那些小店

讓人吃了一碗又一碗

欲罷不能

阿 葉 羊 雜 碎

阿葉羊雜碎，銀川知名度最高的羊雜碎店之一，很多外地朋友到了銀川點名要吃它。三十多年前購買的人端著鐵鍋，排成一條長龍等候在火苗熱烈的煤爐旁。現在，阿葉擁有自己的產品生產線，除了在店堂食還可以將羊雜料封存在真空袋中，方便郵寄給外地的親朋好友。

地址：

興慶區前進街180號（雙寶超市富寧街店東側路南）

西門橋小寧羊雜碎總店

這家羊雜碎是無法忘記的老味道，住在西門橋附近的小夥伴幾乎是從小吃到大。總店店面不大卻依舊是客源不斷，也開了好幾家分店。羊雜碎的精髓除了洗淨的羊雜，最重要的就是那一碗湯！鮮而不擅，鹹味兒適中，加上香菜蔥花和那一勺羊油辣椒，就是正宗的寧夏羊雜碎味。

地址：

總店金鳳區黃河東路922號/一分店金鳳區慶豐街86號/二分店金鳳區尹家渠路14-10號

納家戶羊雜碎

納家戶羊雜絕對是很多朋友的最愛，哪怕夜深了也要跑到這來，吃上一碗熱氣騰騰羊雜碎，就算是滿座也願意等在門口大樹下，因為太喜歡這個味兒了！

地址：

興慶區永康北巷165號湖濱街與永康巷交口

職高羊雜碎

很久之前這家店連門頭都沒有，因為在職業高中旁邊於是被人稱為職高羊雜，但談論之中總能聽到人們口中對這家小店讚不絕口的評價。現在換了大店面重新裝修之後，換了環境卻沒換味道。

地址：

興慶區中山街銀河巷72號

新城老轉盤羊雜碎

這家店很多人也不陌生，還上過央視的美食專題片《一城一味》。老闆就把鍋支在門口，你就看著他一碗一碗的舀著雜碎，怎麼操作都看的見，老闆人也特別好。如果你沒吃過，可得來嚐嚐看。

地址：

通達南街11號

馬胖子羊雜碎

又是一家老店，慕名而來的食客總是絡繹不絕。滿滿的一大鍋羊雜香味誘人，看著老闆舀滿滿一大碗，完全不用擔心缺斤少兩，分量夠足！店小人多，而且賣的特別快，去晚了可就沒了。

地址：

銀川市金鳳區盈南三號路盈南家園三區

藺家老字號羊雜碎館

這家店據說最早的店是93年開起來的，自家有羊雜碎的加工車間，店裡的羊雜也是根據普燴精燴，大小份兒價格不一。口味偏重，辣椒很香。相對其他羊雜碎這個可能並不出名，但是看生意狀態，就知道還是有很多支援食客的。

地址：

興慶區文化東街66號（老二中對面）

喝一口湯，辣！

吃一口雜，香！

本地人：

幾天不吃羊雜碎，心裡慌

外地人：

難忘，難忘

你覺得

銀川還有那些好吃的羊雜碎