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異域風情的雲南,一面風景精神一面美食身體!

2021-12-20由 西安美食彙總 發表于 美食

不管你是什麼情緒,只要進入雲南,你一定會是歡喜的,當你見到異域風情的雲南風景時,你一定是非常向往的,面對昆明、西雙版納、大理、麗江和洱海等美好無限的風景時,你應該吃好喝好,只有吃好喝好了才能有精力去好好感受雲南帶給你的情懷,這個就像女孩子說減肥一樣,只有吃飽了才有力氣去減肥,我來給大家介紹幾個美食,讓你在感受雲南的同時也是精神振奮的。

1。 過橋米線

異域風情的雲南,一面風景精神一面美食身體!

過橋米線是雲南滇南地區的著名小吃,它雖然五十多年前才傳至昆明,但是它實際已經有百年的歷史了。它裡面有濃香的大骨湯、各種種類的肉片、各種蔬菜類和米線,米線熟透迅速且均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,這樣搭配在一起口味就是非常的鮮香了,不管是吃什麼口味的,過橋米線是去雲南一定要吃的。

2。 汽鍋雞

異域風情的雲南,一面風景精神一面美食身體!

在200多年前雲南就有汽鍋雞了,它裡面的主要食材是雞,用建水出產的土陶蒸鍋蒸制而成,不是煮不是炒是蒸,這樣蒸出來的效果湯汁都是非常好的,它基本上也保持了雞的原汁原味。汽鍋雞的味道是鮮美甜味的,它不僅味道好,而且還開胃補血養身,像種汽鍋雞既是美味佳餚也是食療上品,對身體很好,胃口不好的一定要嚐嚐,胃口好的更要嚐嚐。

3。 燒餌塊

異域風情的雲南,一面風景精神一面美食身體!

這是雲南的一種民俗小吃,聽到這個名字,一定想不到它是用米做成的,它是用煮熟的米壓成塊狀,形狀就是圓形薄餅狀,再加上醬料和菜即可。以前麥做的就是餅,米做的就是餌,它跟餈粑大同小異,餈粑是糯米,餌塊是大米,聽名字就充滿好奇,忍不住想試一試。

4。 大理砂鍋魚

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已有上百年曆史的大理砂鍋魚,具有了一定的傳統特色佳餚,配料多,裡面有洱海出產的弓魚或鯉魚,還有嫩雞片、冬菇、魷魚、海參和蹄筋等十餘種材料組成,味道絕對是很棒的,它的口味是鹹鮮味的,要是味道吃的清淡的朋友不是很推薦,但是不要求鹹淡味的朋友一定要嘗試,絕對不會後悔。

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