蟹是人們公認的食中珍味，蟹中含有豐富的蛋白質，微量元素，對人體有很好的滋補作用。秋季是最佳的吃蟹季節，想想金秋時節，持蟹斗酒，賞菊吟詩是多美的畫面。美食、美酒、美景相得益彰。今天一同來盤點下那些蟹中“貴族”吧

一、巨大擬濱蟹

巨大擬濱蟹就是人們通常說的皇帝蟹，其體重可以達到30多公斤，足展可達1。5米。分佈在澳大利亞西部和南部海域。

鮮活皇帝蟹一斤的價格差不多在700-800元人民幣。

二、黃油蟹

黃油蟹的前身是膏蟹，每逢炎夏產卵季節，成熟的膏蟹會在產卵時棲身於淺灘河畔。退潮時，猛烈的陽光使淺灘上的水溫升高，膏蟹受到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色的油質，然後滲透至體內各個部分，整隻蟹便充滿黃油，蟹身呈現橙黃色，故被稱為黃油蟹。

黃油蟹以油膏甘香、肉質鮮嫩見稱。因此最好是清蒸上桌，保持其原汁原味。蒸好的黃油蟹揭開蟹蓋，一股特殊的蟹油香味撲面而來，蟹蓋上一層黃澄澄的蟹膏，細細品味，油質甘香嫩滑，美味獨特，可謂“蟹中極品”。

三、椰子蟹

椰子蟹是最大的陸生寄居蟹，能長到1米長，體重可以達到6公斤，它們外殼堅硬，兩隻強壯有力的巨螯，是爬樹高手。

椰子蟹味道鮮美，營養豐富，食用時具有一定椰香，無論是清蒸，還是煲湯味道均鮮美可口。

四、藥蟹

藥蟹生長在海南部分島嶼上，早上比較少晚上多，喜歡乾燥的生長環境，生活在枯樹葉，石頭縫中。

藥蟹是山蟹的一種，主要以食用山中草藥為生，因此食用時會有一股淡淡的草藥香味。

全世界的螃蟹種類不計其數，小夥伴們還聽過哪些特別螃蟹？歡迎關注留言轉發。

下期預告：那些大自然饋贈純天然美食