最近小編常聽到身邊的好友們抱怨說自己外賣吃太多，每天下班前都想著要給自己好好做一頓飯，但一到家就累到不想動，最終還是選擇訂外賣。實不相瞞，小編曾經也有相同的煩惱，但自從學會了懶人必備的燜飯，就再也不像之前那麼依賴外賣了。今天和大家分享的是咖哩丸子土豆燜飯，這道懶人燜飯，飯菜一鍋出，色香味俱全，下班後簡單幾步就搞定。

咖哩丸子土豆燜飯材料簡單，主要就是土豆和牛肉丸子，再加上咖哩塊調味即可，是不是感覺特別適合廚房小白們呢？大家可以根據下班時間，用電飯煲提前設定好煮米飯的程式，回家把土豆和丸子稍微加工一下倒入鍋中燜熟就能吃，飯菜都有了。各位想要健康飲食的上班族們快學習起來吧！

咖哩丸子土豆燜飯

By 丹霞4462

配料：

土豆 兩個、牛肉丸 80克、咖哩 一塊、花生油 30毫升、醬油 少許

烹飪步驟：

1。土豆去皮切塊，牛肉丸也切成小塊。

2。米淘好後加適量的水按煮飯。

3。土豆放入鍋裡下油煸炒

4。然後把咖哩塊放入。

5。翻炒片刻後加入牛肉丸。

6。已經煮到五成熟

7。米飯煮幹水後開啟鍋蓋。

8。倒入煮好的牛肉丸，咖哩土豆，燜煮熟

9。吃的時候下少許醬油即可

烹飪小貼士：

1、發綠芽的土豆千萬不要吃，拿來蒸的土豆一般選嫩土豆仔。

2、土豆皮中含有大量的茄鹼和毛殼黴鹼等有毒生物鹼，如果不去掉土豆皮就食用，會引起噁心或腹瀉等中毒症狀。

3、削了皮的土豆如果不馬上烹飪可以浸泡在涼水中防止變色，千萬不要將切好的土豆塊浸泡在涼水中，不然土豆中所含有的維生素C和維生素B營養元素將會損失大半。

4、長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽。

你喜歡吃炒飯還是燜飯？

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