秋天的山楂最好吃，第一次做成餐包吃，沒想到這麼美味！

相對於夏天，相信很多人和我一樣，是非常喜歡秋天的，但這不剛剛經過了幾天的涼爽天，這幾天又出現了三十多度的高溫，不過想想秋天的到來給我們帶來了很多的美食，也就不在意了。

山楂是秋天最美味的果實了，無論用山楂做山楂卷還是山楂糕都是那麼酸甜開胃，對於老人小孩都是非常的誘惑呢！

不過大家聽說過用山楂做餐包的嗎，這種餡料的餐包的口味一定是非常的獨特，說實話小美也是第一次做也是第一次吃，今天就給大家介紹這款美味的山楂餐包做法，有興趣的趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！

山楂餡餐包

By 傑米田園

配料：

麵粉 400克、山楂醬 150克、白糖 20克、酵母粉 4克

烹飪步驟：

1。將麵粉、酵母粉、白糖置於盆中和成麵糰醒發，和麵大家應該都是會的吧，作為一名主廚和麵算是基本功了。

2。提前做好山楂醬，下面就是我做的山楂醬的樣子了，酸酸甜甜的作為佐餐醬也是非常不錯的選擇

3。將醒發好的麵糰揉實，分成大小適中的面劑並擀圓，擀麵的時候一定要講究技巧，一定要擀的十分均勻，不能一邊大一邊小，會影響接下來的步驟

4。新增山楂醬，山楂醬的分量可多可少，還是需要看自己的喜好來新增，如果擀的皮比較薄的話，可以放的少一些，反之可放的多

5。用麵皮將山楂醬包嚴，這一步一定要記得均勻的把醬料包進去，防止“露餡”

6。團圓，成餐包坯

7。餐包坯放入蒸鍋。冷水入鍋開小火，鍋開後改大火。餐包蒸熟即可出鍋享用

烹飪小貼士：

1、山楂的外皮：挑選山楂的時候要看看果皮上有沒有蟲眼。 有沒有裂口的地方，如果有裂口建議大家換一個挑選。

2、山楂的顏色：顏色較亮紅的是比較新鮮的。大家多挑選紅色的，深紅的是時間稍長一下的。

3、山楂的軟硬：山楂本身算稍硬的。大家挑選的時候如果有很軟的，那麼不建議挑選了。

你喜歡吃山楂的哪種做法呢？

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