1、口蘿蔔丸子粉絲湯

做法：肉餡加蔥薑末。加勺料酒生抽蠔油。少許鹽。雞精。白胡椒。加勺花椒水。澱粉，攪拌均勻；

上勁鍋中放水，水開後小火下丸子煮至漂起，中火放入粉絲和蘿蔔，加鹽少許加白胡椒粉少許加雞精少許加香油少許，即可

2、紫菜蝦滑湯

做法：蝦剁成肉泥加勺料酒半鹽。白胡椒粉，一個蛋清兩大勺澱粉順方向攪拌。雞蛋煎成蛋皮切長條。鍋倒油炒香蝦頭加清水煮開；

出蝦頭轉小火煮沸蝦滑用勺子舀入。蝦滑浮起加紫菜蛋皮，加勺鹽。少許胡椒粉調味，出鍋前撒入蔥花。香油

3、西蘭花蝦仁菌菇湯

鮮蝦去殼挑去蝦線，加入一勺料酒少許胡椒粉。抓勻醃製一會兒；雞蛋打散倒入鍋裡煎至定型，劃散盛出；

鍋倒適量油，放入處理乾淨的蝦頭炒出蝦油，撿出蝦頭，放入菌菇炒軟，加入兩碗清水煮開，加西藍花，蝦仁，雞蛋煮幾分鐘，加鹽即可

4、鯽魚豆腐湯

鯽魚洗淨，用廚房紙擦乾後，放入鍋裡煎。兩面金黃後，把薑絲蔥段放旁邊煸炒—下；

足量的熱水大火煮沸，撇去浮沫小火燉到湯汁奶白。調入鹽黑胡椒放入豆腐煮開即可，起鍋放香油

5、奶香蘑菇湯

雞胸肉切塊加少許鹽。黑胡椒粉加勺玉米澱粉抓勻醃10分鐘。把玉米粒豌豆。蟹味菇切塊放鍋裡焯水撈把雞胸肉蝦仁炒變色盛出。鍋倒牛奶250G加10克玉米澱粉。小火邊煮邊攪邊煮開後倒雞胸肉蟹味菇蝦仁。玉米粒豌豆煮微濃稠加鹽和黑胡椒粉調昧。

6、冬瓜蛤蜊湯

蛤蚧洗淨。加食鹽浸泡兩小時以上再衝洗乾淨，冬瓜削皮切成薄片鍋中加水放生薑料酒一起煮開；倒入蛤蜊煮至漲開用筷子夾出來，起鍋放油。先炒冬瓜，加水煮開，倒入蛤蜊再次煮開，放食鹽，香油調味。