過年時，很多人家都愛煮個炊鍋。最近，昆明一位市民就改良了炊鍋，把傳統炊鍋從鍋和鍋蓋部件化了成8樣，不僅可以燒炭還可以用電陶爐，不僅可煮還能燜、煎、燒烤。

日前，市民姜先生給春城晚報打熱線電話，激動地向記者講述他的這個發明：“一種多功能鍋具。”聽了姜旭東老人的介紹，記者還真是有點好奇，就來到了位於昆明市的華龍人家小區，找到了姜旭東。在他的家裡，記者見到這個多功能鍋具：黃燦燦的，抬著有二十多斤重，分底盤、底座、鍋、鍋蓋、蒸鍋、烤盤等8樣。傳統的炊鍋是一體的，只有鍋和鍋蓋，而姜旭東把鍋拆分成了上下兩部分，底座可放炭；原本煮東西的地方又做成平底的，這樣就可以放在電陶爐上了；加粗中間的煙囪，在煙囪上加了個蒸鍋、蒸屜、烤盤，從而實現了蒸、燜、煎、燒烤等烹飪方法。

姜旭東說，上世紀80年代他就開過小餐館，自己很喜歡美食、烈酒。“現在餐飲同質化嚴重，我就想著能不能自己也搞點創意。”2014年有了最佳化炊鍋的想法，儘管他沒有專業的畫圖知識，但他還是非常認真的用筆畫起了草圖，畫了改，改了又畫。畫好草圖後，他去了一趟玉溪江川，找到了一位原本就打製炊鍋的工匠師傅，把草圖和想法跟工匠師傅說了，請師傅照著打一個炊鍋。“第一次打出來的不理想，還是隻能用炭，很單一。我又和工匠師傅溝通了，把整體鍋變成了分體鍋，熱源多樣化了，實用性也更強了。”2017年8月9日，他申請並獲得了“一種多功能鍋具”的實用新型專利；2019年3月份申請並獲得了“火鍋燒烤一體鍋”的外觀設計專利證書。

他還端出了自家的電陶爐，把新式炊鍋放在上面，加湯、開火，然後放入生魚；炊鍋中間，則是放了炒好的黃燜鴨。不一會，魚就煮熟了，還下了菜進去煮。“沒有煙，又保留了炊鍋的感覺。現在就是還有點重，下一步要做得更輕些。”