開春，別忘給孩子多吃這個，加一物營養開胃，湯汁都不剩！

現在這個季節，正是孩子開始長個發力的好季節，所以要趁著這個假期，無論有錢沒錢，為了孩子，儘量多給孩子燉一些吃。

周圍的人經常問我：你不是很高，怎麼兒子能高過180公分呢？答案永遠只有一個，那就是記得多買一些這個肉給孩子吃。尤其春季時候，孩子長個的黃金期，千萬別浪費了，隔三差五燉一鍋給孩子補充，暖胃營養補充高蛋白，自然也就長得比同齡孩子高多了。

所以，無論你有錢沒錢，為了孩子的將來，就多燉一些給孩子補充營養吧，不會錯的，這個食材就是牛肉了。今天我和大家分享的是番茄燉牛腩，牛肉多加了一物，營養好吃很開胃，孩子說湯汁拌飯更是好吃呢，果然很滿意。

【番茄蘑菇燉牛腩】

準備的材料：牛腩800克，新鮮的蘑菇4-5個，胡蘿蔔一根，西紅柿2粒，洋蔥半粒，蒜瓣適量。

調料用了番茄醬2勺、生抽2勺、糖、料酒、胡椒粉、香葉各少許。

首先牛腩要切小塊，冷水入鍋焯燙，撈出來清洗下。

西紅柿去皮然後要切成細丁備用，胡蘿蔔和洋蔥切小塊，蘑菇切粗片就成。蒜剁碎備用。

西紅柿和牛腩絕對是天生一對，這樣搭配做成菜，不但開胃而且更加的營養了。

含有纖維素蛋白質鈣元素磷元素、鐵鉀、鈉等多種維生素、胡蘿蔔素、蘋果酸檸檬酸等，番茄中含有的纖維素，能夠促進胃腸蠕動促進消化。

而牛肉能促進肌肉生長增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成；對孩子的生長髮育是非常有利的。

做法也是很簡單，砂鍋放入油，然後加入蒜蓉和洋蔥翻炒出香味，接著加入番茄丁和番茄醬繼續翻炒出紅汁後加入焯燙過的牛腩翻炒均勻。

接著，烹入料酒，加入適量的熱水，要沒過材料再高一些，接著加入其它的調料，大火燒開後轉小火燉上30分鐘，開啟後繼續加入胡蘿蔔和蘑菇，繼續蓋上小火煮20分鐘，最後根據個人口味可以放點鹽巴調味就成。

這樣燉好的牛腩不但營養而且看上去賣相特別的好，湯汁可以多留一些，拌飯很好，而且各種食材都融合到湯汁中，這份營養千萬別錯過了。

現在，多給家人做這個吃，鍋中燉一燉，熱乎好吃孩子長個快！

好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，一位土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，一直致 力於把最普通的食材做出家的味道。每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。