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曬曬70後老兩口的午餐,簡約又好吃,日子過成自己想要的模樣

2022-12-01由 舞之靈美食空間 發表于 時尚

看過父母輩為了家庭為了子女一直操勞到幹不動,讓自己心疼的同時也告訴自己,以後不能走父母的老路,要多為自己考慮。所以年輕時候一起打拼,到了中年過了50歲,夫妻雙雙選擇迴歸家庭,過自己的生活,忙自己喜好的事情,況且兒子也開始工作自己養活了,他的生活他自己安排,兩口子把自己餘生安排得安逸才好。

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曬曬我們老夫妻兩人的三餐,每天早餐我們基本是牛奶雞蛋配麵包,或者一起出去吃拌麵扁肉(這是我們福建人的早餐標配),中午會選擇在在家安排豐盛一些,至於晚餐肯定是隨意一些了,有時候因為下午出去運動晚上回來就隨便吃點青菜。

來看看我們老兩口的午餐吧,每日中午都很豐盛,好吃又營養,自己舒服最重要。

今日的午餐:雜糧飯、酸湯黑魚、山藥玉米燉排骨湯,苦瓜炒蛋。

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【酸湯黑魚片】

進入秋季容易乾燥,所以要適當吃一些帶著酸味的食物能幫助我們更好地防秋燥。而黑魚魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。再加上肉多刺少,容易消化,所以中老年朋友不妨多吃些,別對自己太”摳門“

做法分享如下:將金針菇用豆芽替代更健康,豆芽水分多對促進腸道蠕動很有幫助預防便秘。

黑魚片用鹽胡椒粉和生粉抓拿到膠質醃製10分鐘。

鍋裡面放入少許油爆香蔥薑末,然後加入豆芽隨意炒幾下加入適量的水,還有一包的酸湯肥牛調料汁,燒開後把魚肉放入等再次開鍋即可盛出。

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【苦瓜炒蛋】

苦瓜清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目,苦瓜中的維生素C含量很高,有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。所以也是中老年朋友平日可以多吃的食物,對健康有益。

做法:首先苦瓜去瓤,內壁白色部分是產生苦味的地方要去掉,然後切薄片用鹽醃製出水擠幹清洗下備用。

接著先倒入蛋液炒凝固盛出,然後再次放入苦瓜片翻炒片刻,加入生抽甜麵醬少許和雞蛋,翻炒均勻即可。

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【山藥玉米排骨湯】

進入秋季就要開始適當地進補了,此刻最好的方式就是煲湯多喝湯,而且是用應季的食材,而山藥白色對潤肺很不錯,所以秋季煲湯山藥是首選。

先焯燙排骨然後和玉米一起放入鍋中燒開,轉小火煲半個小時後加入山藥繼續煮20分鐘,最後起鍋之前放點枸杞鹽和雞粉調味即可。

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還有主食以雜糧米飯為主,這樣吃主食不容易升糖導致肥胖,人到中年健康第一,而肥胖是健康的”攔路虎“,主食一定要吃,但是精米少吃即可。

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夫妻兩人的日子,愜意又舒服,前半生為孩子努力工作,後半生孩子的事情就學會放手,只有這樣才有老年人體面的晚年生活,你們覺得呢?

好了,今天的文章分享到這裡,我是舞之靈小食堂,一位熱愛做飯土生土長的福州人,也是美食領域原創作者,每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻,也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我,另外,此圖文作品系舞之靈小食堂原創,嚴禁其他自媒體搬運及盜圖,違者必究。

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