夏天到來了，又到了一年四季當中食慾最差的一個季節，很多人之所以苦夏，就是因為吃不進東西身體就消瘦了。尤其是一些老年人，本身隨著年紀增長消化功能就會下降，再加上炎熱的天氣，就更不容易吃進東西了。夏天如何提升老年人食慾呢？接下來讓我們一起來了解一下

人體在夏季處於

“陽盛於外而虛於內”

的狀態，汗液增多，水分和礦物質流失加劇，影響食慾。同時，高溫下各種消化酶的活性會下降，因而容易造成食慾不振。

所以，老年人夏季養生飲食宜清淡，以

低脂、易消化、富含纖維素

為主，

多吃

蔬果、粗糧

。平時可

多

吃魚、雞、瘦肉、豆類、小米、玉米、山楂、桃、木瓜、西紅

柿

等；少吃動物內臟、肥肉，少吃過鹹的食物，如鹹魚、鹹菜等。

一、老人胃口不好的危害

胃雖然是消化系統的重要器官，是生命從自然界獲取營養的重要場所，但它還是重要的內分泌器官和免疫器官。研究表明，胃腸道存在著多種能分泌肽類的內分泌細胞，其總數超過體內其他內分泌腺的分泌細胞總和。分泌細胞的分泌物質，在保證胃腸本身消化與吸收功能的同時，還參與和調節著全身幾乎所有系統或器官的功能活動。

因此胃出問題

，會引發老人多器官紊亂，出現多種臨床症狀，甚至

誘發死亡。

二、老人沒有食慾的原因

1、味蕾退化

。     隨著年紀的不斷增加，身體功能也在逐漸的退化，而味蕾也在其中，這就導致我們的舌頭感知食物的味道的能力在逐漸的減弱，吃什麼都是沒滋沒味的，所以胃口就變得不好起來。

2、消化能力下降。

相比於年輕人來說，老人年的消化功能出現了明顯的下降，這個時候胃部容易產生寒氣，長期如此則容易影響我們的食慾。

3、服用過多祛火藥。

常見的祛火藥有很多，例如黃連就是其中之一。如果老人家長期服用這種藥物，那麼胃口也會變差。

4、飲食因素。

如果在日常生活中的飲食不夠科學，多吃了一些生冷的食物以及油膩的食物，那麼也會影響老人家的胃口。所以說，老年人在平時的飲食中最好清淡一些，少吃重口味的食物。

三、厭食的四種類型，對症下“藥”

1、感受寒邪型

胃是最怕冷的，空調、冷飲、生冷寒涼食物，都會將寒邪引入，出現胃部的疾病。感受寒邪型的表現多見腹部不適、腹痛或腹脹、腹部怕冷、食慾不振、口淡、腹瀉或大便爛，得溫則緩解。

推 薦

可以喝生薑粥、紫蘇粥，症狀比較嚴重的可以吃藿香正氣丸，或者到醫院就診。

2、感受暑溼型

夏季暑熱難熬，容易中暑，特別是常常在戶外的人，而暑邪容易與溼邪一起侵犯人體而致病。暑溼型厭食症的表現是頭暈頭痛、疲倦乏力、噁心嘔吐、無食慾或胃口差、煩熱、腹脹腹痛、小便黃、腹瀉或大便爛、舌紅苔黃膩。

推 薦

用藿香正氣丸或保濟丸治療，症狀較輕的可以用荷葉粥調理。

3、飲食所傷型

夏季容易細菌滋生，如果不注意飲食衛生，或者飲食過於辛辣、肥膩，或者暴飲暴食、飲食不定時，都會導致脾胃功能受損，出現食慾不振、噁心欲嘔等表現，還會伴有大便不通或大便臭、口氣重等等症狀。

推 薦

症狀重可以服用保和丸進行治療。症狀輕的可吃點陳年蘿蔔乾。

蘿蔔有消食開胃的作用，但是新鮮的蘿蔔是比較清熱的、偏寒涼的，而

陳年蘿蔔乾

，由於時間

儲存

得比

較久

，所以

寒性消失

了，而它的消滯功能很獨特。同時，

陳年蘿蔔乾

的香味就同新會陳皮一樣，會越來越香。

4、脾胃虛弱型

有部分人素來脾胃功能較差，在夏天氣溫炎熱時，更是加重脾胃的負擔，出現脾胃虛弱型厭食症。它的表現是食慾不振、不知飢餓、疲倦乏力、面色萎、大便爛、容易出現消化不良。

推 薦

用黨參、五指毛桃、薏苡仁、淮山等煲湯或者做菜，健脾祛溼益氣，如五指毛桃豬骨湯。

五指毛桃豬骨湯

食材：

豬骨450g，五指毛桃70g，紅棗適量。

步驟：

1。紅棗和五指毛桃洗淨待用；2。豬骨洗淨斬件；3。豬骨焯水；4。撈起洗淨待用；5。把豬骨倒入高壓鍋內；6。加入紅棗和五指毛桃；7。加入適量的水；8。蓋上鍋蓋大火煮開，再轉小火慢燉1小時，留待自行解壓後加入鹽調味即可食用。

對付厭食，我們還可以適當吃一點水果。

蘋果

是“

開胃水果之王

”。或者喝一些

檸檬茶

，這樣也會使胃口好點。

四、如何提升老年人的食慾呢？

1、保持一個積極健康的心態

夏天的天氣本身就很炎熱，這種天氣下就容易引發人暴躁的心理，人們會非常的煩悶，看什麼事都不順眼。曾經有這樣一句話，那就是氣都讓人氣飽了，經常發火會讓人食慾變得更差，甚至連飯都不想吃。想要提升老年人的食慾，一定要讓老年人住在一個溫馨的環境當中，不要讓他們生氣。老年人本身也應該養成一個積極平和的心態，不要輕易地被一些小事勾出脾氣來。

2、多補鋅

很多老年人都有微量元素缺乏這一情況，缺乏微量元素，尤其是缺乏鋅，會影響人的食慾，讓人胃口不佳。日常生活中應該多吃一些富含鋅的食物，能夠有效地解決胃口不佳的問題。常見的富含鋅的食物，有豆製品、牛奶、花生、瘦肉等等，把這些食物加入到日常食譜當中，能夠提高老年人的食慾，改善老年人的味覺。

3、解決牙齒問題

人上了年紀之後，牙齒就比較容易出現疾病，牙齒疼痛自然會讓人不願意吃東西。如今老年人還存在牙齒缺失的情況，遲遲得不去補牙或者去鑲牙，這樣吃東西會非常的不便利，能吃的東西又不好吃，雖然胃口就受到了很大的影響。所以一旦出現牙齒疾病，應該儘快的去醫院進行檢查和治療，牙齒缺失要及時的修補。最好能夠佩戴一副假牙，解決沒有辦法正常吃東西的問題，自然就吃嘛嘛香了。

4、注重口腔健康

除了有牙齒疾病要及時解決以外，老年人日常生活中也要注重口腔健康，千萬不要犯懶，而不願意去刷牙。日常生活中要保持口腔的衛生，吃完東西以後要及時的漱口，用牙線來剔除牙齒中的食物殘留，最好不要再使用牙籤。老年人也應該定期的去醫院洗牙，這樣能夠洗去牙結石，預防口腔疾病的發生。

5、多喝湯

日常生活中有非常多的養生湯品，特別適合老年人食用。這些湯品不僅能夠補充營養，而且還能夠刺激味蕾，讓老年人更加自如地享受美味，解決食慾不振問題。

6、趁熱食用味正香

香味有刺激食慾的作用。控制食物的溫度，是鎖住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃。

7、來點音樂放輕鬆

人的胃腸蠕動以及消化液的分泌，與精神狀態有關，適當改善就餐環境，播放些輕鬆的音樂，無疑會改變老人心情，進而增進食慾。

8、代糖代鹽保健康

一些糖尿病人和高血壓病人，不能吃過多的鹽和糖，不妨以代糖和代鹽替換。既可滿足甜食慾望，又不會威脅身體健康。

9、少量喝點低度酒

飯前飲少量的低度酒，如葡萄酒有助開胃。但不宜飲用大量汽水和啤酒，不僅會沖淡胃液，而且會使胃擴張，刺激飽感中樞。

10、勾芡淋汁增加味道

做菜時，可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和鹹味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的慾望，也不必擔心攝取過量的鹽和糖。

11、多人共餐更好吃

熱鬧的用餐氣氛會改變老年人的心情。對於有沮喪、壓迫感等心理障礙的老年人，多人一起用餐會有幫助。可以和鄰近的老人一起吃，或與家中老小一起吃。

12、軟硬適中才順口

如果是吞嚥問題，進食的速度就應該放慢。可以在食物中摻入剁碎的熟蔬菜，把水果搗成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液體也不適合，因為控制不當容易嗆著。

當老人出現食慾不振情況的時候，一定要想辦法提升他們的食慾。 科學飲食，是晚年健康的基石，老年人夏天沒食慾，要多嘗試不同的食物哦，畢竟吃進食物才有利於身體健康。

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