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現在買鴨肉我都是選麻鴨，皮上脂肪少，肉質嫩也易熟，羶腥味幾乎沒有，鴨肉清熱去火，內熱重的人特別適合吃，鴨肉的價格也不貴，一隻三十塊錢左右，一家三口吃兩頓沒問題，加上湖北特產的蓮藕，燜一鍋實在是香，蓮藕現在隨便挑都粉，不用擔心買錯，麻鴨上面會...

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宮保蝦仁原 料：蝦仁300g，花生米50g，小米椒8顆，大蔥段50g，廣味源豆瓣醬半勺，廣味源番茄醬1勺，料酒1勺，金廚醬油1勺，白糖半勺，金廚米醋1勺，澱粉1勺，適量的姜蒜和花椒製作：1、蝦仁洗淨，從背部劃刀但不切斷後放入碗中，加入半個蛋...

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燉鴨肉放啤酒，這似乎是一項不言自明的“潛規則”，我們雖然這麼做，但是很少有人知道為什麼要放啤酒，什麼時候放啤酒最合適，掌廚30多年的丁增輝外婆告訴我們，這些都是有講究的...

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壯饃是豫北名吃，盛行於黃河以北的濮陽、滑縣一帶，它採用新鮮牛羊肉、豬肉以及大蔥為主要餡料，經過高溫煎炸而成，出鍋後的壯饃，色澤金黃，口感鹹香酥脆，吃上一塊就讓人口齒留香，念念不忘...

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但是對於總是被工作困住的上班族來說，擠出假期出門都難，更不要說隨心所欲的吃了，在富饒的中國，有著數之不盡的各種地道美食，四川的獼猴桃、福建的生煎包、湖南的臭豆腐等，今天和大家說說哪些廉價又美味的食材，真是讓人相見恨晚...

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宜良北古城鎮一家養鴨場負責人告訴記者，以烤鴨食材為例，雲南麻鴨需要養殖60天左右才能達到烤制食材的要求，北京鴨只需28—30天...

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3、最後坐鍋入油，入拍碎的生薑先煸，入冰糖，糖化入鴨塊炒上色，放老抽上色，炒勻入開水沒鴨塊，鹽打底味，生抽調味，大火燒開轉中小火燜煮，同時放入料包一起煮，等湯汁去一半時入炸過的荔浦芋頭拌勻，同煮至基本收汁，淋麻油增香增亮即可上桌開吃啦~香氣...

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說起湖南滷菜，星空微塵小編首先想到的就是醬板鴨，湖南常德盛產純天然生長的麻鴨，這些鴨子自小就餵食湖裡的小魚，小蝦，螺螄以及各種水草等...

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圖源：昆明市動物疫病預防控制中心雲南麻鴨經典做法雲南麻鴨是製作宜良烤鴨、昆陽滷鴨、小刀鴨的良品...

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紅柳羊肉大串食材：羊腿肉、羊肥肉、白色洋蔥、鹽、孜然粉、辣椒粉、紅柳枝...

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4月27日、鞏華城半島白琵鷺青腳濱鷸黃頭鶺鴒金眶鴴黃頭鶺鴒澤鷸青腳濱鷸黃腹鷚、水鷚黃腹鷚黃頭鶺鴒黑翅長腳鷸、蒼鷺綠翅鴨、白眉鴨赤麻鴨、林鷸林鷸、赤麻鴨、鷗嘴噪鷗白眉鴨、綠翅鴨樹鷚4月30日青腳濱鷸金眶鴴青腳濱鷸白腰草鷸小天鵝鶚鶚崖沙燕崖沙燕...

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三穗麻鴨—是我國地方優良畜禽品種之一，與北京鴨、紹興鴨、高郵麻鴨同被譽為中國地方四大名鴨...

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2002年，嘉興市陸稿薦食品有限公司成立，董事長成明榮留戀兒時陸稿薦醬鴨在唇齒間的味道，遂決定拜師陸稿薦醬鴨傳人——黃士龍為師，決心重現陸稿薦醬鴨當年的風光，亦使更多嘉興市民品嚐當年的純正味道...

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蓮花人偏好血鴨由來已久，每次逢場可能都要買只鴨子回家做血鴨，不管經濟條件多困難的家庭，殺只鴨來過過癮是少不了的，逢年過節的肯定必不可少了...

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素食海皇羹：健康瘦身材料：紫菜20克，海帶40克，香菇80克，蘑菇80克，鮮蘆筍80克，素蝦仁20克，葵花籽油1湯匙，玉米1湯匙，嫩豌豆少許，雞蛋清1個，薑汁酒1湯匙，素高湯1...

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