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點了一桌子菜，大多是招牌，說說我印象最深的幾道吧：金不換拌象拔蚌：特別喜歡金不換（就是羅勒），潮汕菜系中，拌炒薄殼、螺類海鮮一定會加上金不換，滋味獨特...

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鵝頭連鵝脖，潮汕滷鵝最經典的就是鵝頭，選用有鵝王之稱的獅頭鵝，按傳統工藝用秘方滷湯滷製而成，色澤焦黃，閃著誘人的光澤...

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com/newsapp_bt/0/10610719700/1000”，“desc”：“蠶蛹享有“蛋白質之王”的美譽，是舊時佛山人的美食和蛋白質的主要來源，現在不少北方人也會吃這個...

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鵝肝獅頭鵝的鵝肝非常肥厚，不同於法國鵝肝的肥膩，潮汕的滷鵝肝吃起來鹹香可口，吃起來是那種粉粉的口感，就算多吃幾塊也不會覺得膩...

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攝影 / 城市穿梭客這就是潮汕滷鵝，以獅頭鵝為王，鵝肉界的“黑富美”...

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『姑娘想吃汕頭的老鵝頭了，特意讓當地的朋友去預定了一套，加上一斤鵝腸和鵝翅，花了接近1000塊，昨晚順豐寄的，今天一早就拿到了...

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滷鵝全身都是寶，有些人喜歡吃鵝頭，喜歡鵝頭的入味，也有人喜歡鵝脖子，鵝掌、鵝翅膀等...

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皮緊肉實，掛著滷汁的鹽水鵝新鮮的鹽水鵝需要當天買當天吃，經過滷水滋潤的鹽水鵝切好放在打包盒裡，再舀一勺滷水進去，保證鵝肉的味道...

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出名的店鋪，都有不為人知的老滷水秘方，鹹香四溢，老滷湯，配料表兒比比你物件的化妝品都晦澀難懂，不同比例，失之毫厘謬以千里，味道都千差萬別，好的成品吃起來色澤誘人，鵝肉油而不膩，肉質層次分明，最好的莫過於鵝頭肉瘤膠，質感十足，連鵝肝都是粉綿風...

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香料當獅頭鵝和老滷湯結合在一起，就變成了潮汕吃貨們自豪的美味，如此一來，賣到兩千多塊錢的老鵝頭，自然也不是什麼大新聞...

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