福州早餐界的官配情侶檔，你喜歡哪一對？
-尚幹玲記拌麵扁肉門店地址：鼓西路92號對於喜歡吃拌麵拌粉當早餐的福州人，不會滿足於“刷鍋水”般的清湯，一碗好湯，也能給拌粉加分不少...
鍋邊糊的起源及美味做法
其主料為米漿，作法為以圓鍋煮滾水，放入海鮮（如海蠣、魚乾、魚肉、蝦米、蛤蜊）、蔬菜、肉類等材料煮成湯底，再將米漿淋一圈在鍋內上半部，待米漿稍被燙幹後用鍋鏟刮入鍋中隨湯汁烹煮...
什麼是鍋邊醋？陳醋、香醋、白醋、米醋有區別，用法都不同
醋的用途很廣，炒菜、燉肉、涼拌菜、醃菜等等，都要加醋，不過醋的種類也很多，比如陳醋、香醋、白醋、米醋等，這些醋有區別，用法都不同...
長樂我喜歡你
吃的地方，都藏在街巷之中，也雜在民居之間，沒有醒目招牌，兩層高的白色建築，順著樓梯，轉個彎，就看到大的房間隔開變成小小的一間，價位不算高，上桌的菜自然也是海鮮大餐，爆炒海礪煎，芋頭與蟹放在一起蒸，膏紅蟹黃清清楚楚放在那細瓷盤上，盤上畫著輕描...
福州人早餐吃什麼？這對早餐屆的神仙cp也太配了吧
圖@fzzhangwy@又見翻糖蛋糕圖@linlinac-臺江區洋中路文景苑196號5：30開始營業在慶城路上有點年頭的老字後，與傳統福州“扭央”煮的鍋邊不同，連江的鍋邊喜歡用小海鮮熬煮湯底，鮮味會更濃郁些...
冬至日除了元宵，還有這樣傳統小吃的組合可以帶來暖意
一碗鍋邊糊，好味在湯底...
冬日，我家必做的“農家美味”，做法簡單又鮮美，出鍋饞到流口水
這道菜裡的鍋貼其實又叫鍋塌，在洪澤湖生活的漁民，會將打撈上來的各種小活魚用湖水燉著小魚鍋邊貼上鍋塌，當熬到魚汁濃稠鍋塌起脆底的時候，這道美味就做好了...福州人才HOLD住的腥香，沒有它，福州人的每一餐都是沒有靈魂的！
蝦油常伴左右福州人喜歡蝦油過去在福州人的廚房裡不論是烹飪、佐餐都離不開蝦油甚至拌青菜都要加蝦油福州的許多小吃能見到它的身影清晨的街頭巷口，小小的鍋邊糊店，小店裡兩口大鍋，青紅的火苗舔著鍋邊，一個鍋煮鍋邊，一個鍋炸油條油餅，蝦米、鹹魚幹、蝦油...
歷久彌新“鍋邊”味，一碗鍋邊，陪伴幾代西峽人！
西峽味道，特色鍋邊的做法將麵粉加清水攪拌均勻鍋裡放食用油把配菜爆料炒好加入半鍋的開水煮湯繼續大火燒開，這樣做鍋邊糊要用到的湯就做好了...
福州人的早餐是從一碗鍋邊開始，配上油餅和三角糕，八元錢能吃到撐！
雖然小吳去到的是一家不起眼的鍋邊店，但每天上午卻能夠賣出近千碗，可以看到米漿反覆淋在鍋沿上，再鏟到湯裡，製作看起來很簡單，而且看起來也是挺美味的，重點是價格非常便宜，小吳點了三種吃的，沒想到只需要8元錢而已...
一個人我從來不叫外賣，豆角燜面彈牙好吃，自己做太香了
【好做又好吃的家庭版燜面】材料：細麵條200克，豆角200克，蔥1棵，紅椒半個，姜少許，裡脊肉150克，韭菜少許，綠豆芽適量，鹽少許，油25毫升，老抽5毫升，生抽15毫升，五香粉1小勺...
福州特色小吃多出在連江，連江是最講究吃的地方，吃在福州連江
除了魚丸、鍋邊、海蠣餅這些需要一定的技術含量，我不會做以外，但我可以做一些福州連江人喜歡吃的特色好菜...