從宋朝的麵食來分析，武大郎賣的“炊餅”，究竟是哪一種食物？
因此，在排除了饅頭、包子、煎餅、燒餅等麵食以外，我認為，蒸餅就是宋代的炊餅...
正說古代“炊餅”起源，還武大郎“竇娥之冤”，以史漲識
講到這裡答案已然揭曉，武大郎賣的炊餅是蒸餅，而不是燒餅，用現在的話來說是饅頭，至於有餡無餡，南北說法各異...
從“武大郎”的土豪生活，看宋朝社會生活。
根據程民生教授的《宋代物價研究》裡“北宋人均最低消費20文”，和《水滸傳》記載的鄆哥一家老小的生活，對比武大郎家裡還有貌美嬌妻需要日常的服裝、化妝品、首飾等裝備，和維持的體面生活，武大郎兩口子平均每天起碼消費在70文，這樣一計算，他的日常開...
武大郎賣的炊餅到底是什麼？是不是現在的燒餅？
因此有很多研究者得出結論，說這炊餅其實就是饅頭，這一點我有幾分相信，北宋是中國飲食發展的一個高峰，那時的麵食發展也很快，麵條被叫做“湯餅”，我想照此類推，蒸出來的饅頭叫做炊餅，應該是合乎情理的...
北宋的開封城，不歡迎武大郎來賣炊餅
這種做法鬧得開封城商戶怨聲載道，最後被宋神宗知曉，不得不制定一項禁令：“官司下行買物，如時估所無，不得創立行戶”⑥——官府有采購需求，而無商人經營該貨物時，不許強行設立行會...
十條冷知識，你知道這些名字因為要避諱皇帝或皇后的名字改過嗎？
影視劇中王昭君形象3、王昭君：四大美女之一的“落雁”王昭君為了避諱司馬昭的名字，而改為“明妃”...