求問：到底是姜·母鴨，還是薑母·鴨？
第一次吃廈門薑母鴨，我26歲，出差，抱著一絲絲對姜的抗拒，和來都來了的心態，在臨走前去八市附近找了一家吃，點了半隻，吃了兩碗飯，加了老闆微信，定了一隻準備回北京繼續吃...
侯兆勳 | 孝義民間傳統麵食習俗（上）
孝義麵食的做法和品種大體可分為五大類、近四十種，現分述如下：一、純面製作類1饅頭：選用上好的小麥粉，經發酵、精揉、製作、籠蒸後成熟食，軟綿可口，是民眾日常早餐的食品，也有摻入油鹽後把面擢成花捲饃供人食用的...
避雷|新手養紅面苗的一些誤區
紅面苗相對來說不是很好養，所以最重要的不是髮色，是生存...