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在順德每一條魚都被安排得明明白白一魚多吃，物盡其用充分體現了順德人的“識飲識食”涼拌魚皮“粗料精做，化腐朽為神奇”的典型菜式夏天吃它特別過癮QQ彈彈，特別鮮香魚 腐順德本地人擺酒設宴的必備菜式外形像個金黃小球肚子裡可是吸滿了湯汁吃起來柔軟鮮...

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倫教糕是由秈米粉用酵母發醇，使澱粉質轉變為澱粉和糊精的混合體，再蒸製成型，其糕體晶瑩雪白，軟韌性則近似用糯米的製品，表層油潤光潔...

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黃連大頭華燒鵝這家店同樣吸引過央視美食紀錄片《尋味順德》拍攝，每天都吸引無數人前來排隊購買，這裡的燒鵝每天限量只出兩爐，上午11：30，下午4：30，通常一出爐沒多久就售罄了，有時候吃上一口還真的需要很大努力地址：佛山市順德區大良南區濱河路...

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蒸豬需要猛火，將整頭豬放進特製的蒸櫃，不停加柴添火，待蒸櫃內噴出白煙，將蒸籠提起，再用鋼針不停扎入豬肉內，讓豬皮下的豬油能夠流出來，把豬肉扎遍後，再用冰水淋遍蒸豬，回爐上再蒸15至20分鐘...

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經濟結構、城市形態的變化，讓水稻種植逐漸淡出，又因為商貿、工業發展，稻米的加工、消費走向全面旺盛，順德人創造的稻米產品、食品繁榮勝昔...

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簡單的美味，往往最能打動人人心，趕緊和我一起動手做起來吧~倫教白糖糕By 幫主阿濤材 料粘米粉 100g / 細砂糖 50g / 清水 170g色拉油 3g / 耐高糖高活性乾酵母 3g / 溫水 15g做法▼ 步驟1碗中加入100g粘米...

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”食材明細主料清水150克白砂糖50克粘米粉150克輔料酵母3克甜味口味蒸工藝一小時耗時普通難度白糖糕的做法步驟1將白砂糖和粘米粉混合...

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