鐵嶺美食不僅僅只有喝簡島、擼肉串！
現在，鐵嶺市銀州區光榮街和柴河街開設有兩處李記壇肉館，除壇肉外，還增加傳統風味的骨架、醬菜、酥魚等小吃...
香港巨星程東老師受邀參觀宜昌華祥蝦殿
”一個企業的經營狀況跟企業領導者的思想觀念有著至關重要的關係，嗨李記海鮮及華祥蝦殿在宜昌之所以有這麼好的口碑和影響力，跟李傑對於企業現階段的管理和未來的規劃是息息相關的...
老面速凍包子怎樣做不開裂？10年麵點師提醒你，這3個細節是關鍵
在做速凍老麵包子的時候，有朋友為了補償在速凍過程中死掉的或是未能啟用的酵母菌的活力，加大老面的新增量，或是在新增老面的基礎上再新增酵母，這些都有可能使蒸熟的包子出現開裂的現象...
老面冷凍生坯包子不能標準化嗎？注意兩個細節，讓標準化之路可行
今天這篇文章，李記就將這兩個問題合併成一篇文章，跟大家就來聊聊，用老面做冷凍生坯包子在用鹼和蒸制環節上需要注意的核心問題...
逛洛帶古鎮，怎能不來一串香甜可口的天鵝蛋！
李記當代傳承人李鳳英16歲便開始跟隨父親李仁超學習製作天鵝蛋，婚後隨丈夫林家軍在洛帶老街開鋪賣天鵝蛋至今...
三明沙縣之旅
離李記小吃不遠處還有一家醜娘煎包，它家的煎包又大餡又多味道很nice，有肉餡和米粉餡供你選擇，燙嘴豆腐也不錯，還有涼皮味道調的很好，配料很新鮮讓人吃完還想吃...
尋味南京：在南京，沒有鍋貼的秋天，是不完整的
正清牛肉鍋貼正清牛肉鍋貼店在長江新村有著比肩李記清真館的地位，冬天看著店裡熱熱鬧鬧的煙氣，總是讓人心底驀地泛起一陣暖意...