一鴿勝九雞，一道補肝壯腎，益氣補血的鴿子湯送給需要補身子的家人
食材清單鴿子（老鴿優先，脂肪少、肉質緊實、清淡鮮美、營養更豐富）、紅棗、枸杞、山藥、食鹽、胡椒粉（可選項）烹飪步驟步驟1/7一般直接買殺好的鴿子（別讓商家放血），此時你帶回家的鴿子肉呈現紅色步驟2/7切掉屁股，掏出內臟，可以切塊或者不切，步...
鴿子湯的營養價值 鴿子湯的營養價值
47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅為0...鴿子湯怎麼做最有營養？鴿子湯有什麼功效？
鴿子湯的營養價值鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效...
人世間能讓鴿子在口腹中永生的只有中國人和法國人，那是和平的滋味｜潘敦
武康庭裡的法國餐廳Franck一年也會有一兩個月把鴿子放上菜牌，整隻鴿子去骨醃製，腹腔裡填入鵝肝、菠菜，低溫烤到半熟，上桌前裹上黃油麵皮，再進烤爐，烤到麵皮起酥裝盤，餐刀動處，酥皮、鴿肉、鵝肝、菠菜迎刃而解，小山重疊，鬢雲欲度...