豆腐營養大PK，這4種“假豆腐”強烈推薦！
內酯豆腐水分大，蛋白質含量大概只有北豆腐的一半，凝固劑也沒有加鈣效果，所以鈣含量大概只有北豆腐的1/10，雖然低脂低熱量比較適合減肥吃，但要說補鈣完全是補了個寂寞，營養價值不高...這種豆腐，不是磨出來的，而是用樹葉做的，你吃過嗎？
農村這種豆腐，過去是窮人的糧食，如今是富人的佳餚，你吃過嗎...
豆腐是平民營養品，加2個雞蛋，營養價值翻倍口感極佳常吃骨骼壯
【雞蛋豆腐】【製作食材】豆腐，雞蛋，小蔥，生薑，大蒜，青椒，紅椒，食用鹽，胡椒粉，雞精，生抽，蠔油，白糖，食用油，澱粉【製作步驟】1、首先要將豆腐切成小塊兒，長寬大約三釐米，厚度大約0...
豆製品紅黑榜，你喜歡的有姓名嗎？
結論：又是一名優秀的紅榜選手油豆腐又叫豆泡，這是很多人吃火鍋必點的，但它是妥妥的油炸製品，脂肪含量大約是17%，是豆製品中較高的品種，減脂的小夥伴要少吃...
豆腐的故事：古代理科高材生們的課外產業
而豆腐的來源也有個很有趣的說法：在西漢時代，劉邦的孫子淮南王劉安喜好追求長生之道，因此養了不少門客，其中就有一批煉丹的術士，而古代的術士煉藥不僅僅是一個爐子燒出幾顆藥丸這麼簡單的，他們長期和硝石、硫磺、以及各種各樣的礦石材料打交道，透過多次...
煎豆腐時，可不能直接下油鍋！記得多加這一步，豆腐不碎不粘鍋
【家常煎豆腐】準備食材：豆腐適量、薑片適量、食用油適量、食用鹽適量、蔥花適量、生抽適量、雞精適量、水澱粉適量製作步驟：1、豆腐清洗之後切製成片狀，然後起鍋燒油，起鍋前記得用薑片擦一下鍋底，這就是保證豆腐不沾鍋的秘訣，然後將鍋底給燒熱一些，食...