祖國媽媽的懷抱這麼大，大家趁國慶長假

雙雙呼朋引伴，外出看風（人）景（頭）

但是挑食君在朋友圈看膩了，各地的網紅景點打卡，

終於，

某個朋友在熱情的少數民族喝酒圍簇下飲酒的照片瘋傳，

大傢伙紛紛對如此清新脫俗的度假方式表示羨慕，

於是，

挑食君蒐集了各地少數民族的飲酒習俗，一起來感受下，一方水土養一方文化的精粹

【高山流水，情意綿長】

此高山流水說的並非伯牙和鍾子期的知音難覓，而是貴州苗族特色的敬酒禮。苗家姑娘每個人手拿一個盛酒器，從高往低依次排開，當客人準備好時候，三到五個酒海依次倒酒，酒從上而下流入客人口中，形成高山流水，場面非常壯觀，而背後一排苗家漢子則會吹著民族樂器載歌載舞。一群苗家小姐姐唱著山歌，用“高山流水”的方式灌你喝上一大杯醇美的米酒，估計您一定沒有感受過！

客人在充滿苗家文化的濃郁氛圍下，酒量大開，賓朋嬉鬧一場，好不歡快。熱情好客的苗家阿哥阿妹會審時度勢，預判客人酒量，如客人不勝酒力，也會適可而止。

【“

牛角”攔路初獻禮】

雖同是苗族阿哥阿姐，貴州東南一帶的苗族，接待來客要敬獻醇香可口的牛角酒。苗寨不是你想進，相進就能進。客人到達寨門，身穿特色民族服裝的苗家姑娘舉起牛角酒敬客，這時客人需懂苗家規矩，雙手捧住牛角，一飲而盡，就會順利進入苗寨。

【

“交杯”“肝膽”熱情滿溢

】

貴州省黔南州三都水族自治縣是水族最大的集聚地，那裡的少數民族是出了名的熱情，接待客人的方式也極為特別。

“交杯酒”

是他們其中一種獨特的待客習俗，此“交杯酒”是宴席中拉動氣氛的助興環節。桌子上的每個人的酒杯倒滿酒後，宴席上的人用左手接著左邊的客人送來的酒杯，同時，用右手將酒杯給右邊的客人，形成一個環形，由輩分最高的人先喝，接著從左到右順序乾杯，每輪到一個人，在座的每一個人都齊聲大喊“喲籲”為喝酒的人助興。

不過據瞭解，

“肝膽酒”

才是整個水族宴席中最為隆重的環節。喝完交杯酒後，主人將預先準備好的豬肝膽汁倒入壺中，然後給每位客人倒上帶有膽汁的酒，喝下一杯膽汁酒表示在座的主客人以後要肝膽想照、甘苦與共。

貴州是一個多民族的省份，少數民族成份個數僅次於雲南，居全國第二位，造就了豐富的酒文化習俗提供基礎，“貴州酒”可謂享譽國際，如大眾熟知的茅臺、習酒、董酒等均產自貴州，但不要以為國慶期間，來個貴州民族幾日遊就能豪飲茅臺，這個如意算盤就打錯了，上述介紹習俗中用到的酒並不是茅臺，貴州朋友向品酒君透露，這些少數民族日常飲用或招待客人的酒，更多會選擇具有民族特色的自釀酒，例如普通白酒、燒酒、糯米酒、甜酒等。

【

“竹管”纖纖品佳釀】

全國56個民族中，雲南就有52個，作為少數民族集聚最密集的雲南，不光醉在美景和獨特的民族風俗，更醉倒在豐富的酒文化裡，還流傳著這樣一句話：在雲南萬不能小看女人，拼酒兇得很。

在傣族居住的地區，流行著一種別具特色的“竹管酒”（也叫“咂酒”），他們將一大陶罐酒置於空地中心，然後一部分男女團團圍住，用根約一米五長的細竹管伸入罐內吸飲，另一部分人則在一旁歡歌起舞，為之助興。

【雲南怒江套路多】

雲南的少數民族非常好客，

他們認為“無酒不成禮”，酒是他們宴請賓客必不可少的東西，雲南能喝愛喝，其中怒江地區人民最為豪爽，沿江有傈僳族、獨龍族、彝族等民族，怒江人喝酒有同心酒、團圓酒、獨龍江、相思酒、一條心、怒江第一灣、三江並流等，花樣和套路繁多。

“一條心”——美麗的傈僳族姑娘用竹筒串聯起盛滿米酒的竹筒酒杯，客人飲下美酒方可透過。

“貼面酒”——也叫“同心酒”，兩人同捧一碗酒，相互摟著對方的脖子和肩膀，一起張嘴，仰面同飲。

“三江並流”——三人組合，外側兩人共同拿著碗，把酒同時倒入三人口中，像三條河流並流。

試想下，美麗大方的雲娜小姐姐向你熱情地邀酒，想必都是酒不醉人人自醉吧，下個假期，一起相約去雲南找小姐姐喝酒。

在很多人眼裡，雲南的少數民族都非常能喝酒，事實上，雲南人確實愛喝酒，愛釀酒，他們釀酒的技藝堪稱爐火純青。每到一個地方，站在路邊一問，當地居民一定會掰著手指頭一一給你細數當地的美酒，羅平縣當地人認為他們的苞谷酒是“雲南小茅臺”，巍山彝族讚美他們的格登酒是“巍山五糧液”，其實無論味道如何，試想一下，若有幾個爽朗水靈阿妹與你同飲，酒在嘴裡什麼味兒都會覺得甜蜜蜜。

【“摔碗”盡顯氣概】

西安永興坊因為一隻碗突然火了，成功晉升為“抖音之城”，在抖音上隔著螢幕都能感受到豪飲一口後猛摔碗的過癮勁，可是黃金週想要摔碗，大可不必摔碗一秒鐘排隊兩小時。湖北恩施當屬“摔碗酒”的發源地，在哪裡喝酒有個規矩，必須重重摔掉手中酒碗，以示氣概。

說到此習俗的由來，相傳東末年間，土家族的歸屬巴國，某年間發生內亂欲向楚國人借兵，楚國人以三座城池為支援條件，大戰獲勝後，作戰的將軍不希望國土分裂便向楚國人獻上自己人頭，舉酒喝酒，完畢將酒碗重摔地上，自刎身亡。後人為紀念先人偉大犧牲，便將喝酒摔碗的習俗流傳下來。轉眼到了現代，在恩施土家族的酒樓喝酒，而且摔得越響越爺們，越能獲得美女們的注意。

【闖“三關”實測酒量】

廣西紅水河兩岸生活著瑤族同胞，瑤族在迎接村寨的集體客人或十分重要的單個客人時，要設“三關酒”迎接，三關酒是表示十分尊敬的禮節。接待客人光臨前，準備好一隻裝滿酒的葫蘆，待客人將進村寨門之際，斟酒一碗迎上前去，請客人喝上一碗“進門酒”。若逢喜慶節日，村民還會鳴放喜炮，正式向全村人通報貴客光臨。隨後在前往村裡的路上，還會有設兩道“關卡”，飲後會才能順利“通關”。

這裡樸素的民風會讓人流連忘返，瑤族村民自釀的美酒，略帶甘甜，喝了不上頭，伴隨獨特的瑤族風情，飲下幾碗獨特小酒，也算出遊一大樂事。

廣西省有有壯、苗、瑤、侗等多個少數民族，他們在這片土地上世代生活，大多有釀酒、飲酒的習慣，如龍勝等地的壯族家裡，家家設有酒庫，有熬酒房，有些地方所釀之酒還戲稱“土茅臺”，墨米酒、雞雜酒、桂林三花酒、水酒等都很有地方特色，有幸到此遊玩，嘗下鮮也是不錯的選擇。

往後假期不想千篇一律的車等車、人擠人、走馬燈似的遊玩，不妨來一趟酒文化之旅，在熱情好客的少數民族村寨，感受他們隆重的禮儀與真摯的接待，把酒言歡間感受各區域文化、歷史、環境的交流與融合。