每到夏天雨季的時候，大家都會在網路上樂呵呵的看雲南人笑話，這並不是說什麼雲南的自然問題，而是一到這個季節，吃菌子就成了雲南人獨享的樂趣。如果你在大街上說去吃蘑菇，說不定會惹惱一群“野生菌原教旨狂熱者”衝上來向你科普，應該叫菌子不叫蘑菇。

這種對於野生菌的狂熱喜愛，只要每年搜尋一下野生菌、醫院這兩個關鍵詞，就能看到一大堆的案例，甚至於同樣的劇情年年發生、年年不知悔改。究竟為什麼雲南人會這麼執著於這種作死行為呢？難道這些拿生命在吃菌子的雲南人，難道真的不怕死嗎？

這就是現實中給我們演示，什麼叫饞起來連自己都坑了，雲南人之所以喜愛野生菌，就是因為貪圖那一點鮮美的口感，畢竟普通蘑菇可食用種類不算太多，而口感味道也都是中規中矩的，但是野生菌當中卻往往會有一些異常鮮美的品種，例如雲南人常吃的牛肝菌或者見手青。

這些蘑菇本身都是帶有毒性的，正常情況下經過高溫烹飪之後，這些毒性可以得到消解，同時也會因為熱度而使蘑菇內部產生微妙的成分變化，形成極為鮮美的口感，只要是喜愛吃蘑菇的人，都無法忘記這種野生菌帶來的夢幻美味。其他省份的人還能因為條件原因，離毒蘑菇遠一點，而云南人幾乎每天和蘑菇為伴，想跑也跑不掉。

而且很多人內心當中雖然對毒蘑菇有所警惕，但是常常會因為嘴饞而忘記這些警惕，不少吃菌子吃進醫院的人，實際上都是因為加熱方式錯誤，最常出現的就是上一頓沒吃完的野生菌，下一頓想要回鍋熱一下然後再吃，於是就將菜放進了微波爐。

結果因為微波爐的特殊加熱方式，導致蘑菇沒有辦法完全熱透，毒素保留下來之後食用的人就會出現中毒現象，這樣的情況和雲南人看小人一樣頻繁，所以如果到雲南去旅行，千萬要記得吃什麼東西都一定要徹底高溫烹飪，做熟了再入口，不然很可能就要風裡雨裡120等你了。