陽春麵怎麼做好吃呢？其實做陽春麵非常簡單，在我們飯店學徒都會做，而做這道陽春麵最主要的就是把口味調好，其次麵條不能煮的太爛。記得上次我在家的時候，家裡孩子不知道從哪裡聽說陽春麵，一直纏著我，讓我做給他們吃（我有兩個孩子，一兒一女）。

看著他們哭哭啼啼的樣子，沒辦法，我只能放下手機到超市買了一些材料，到了家裡，孩子們看到我回來，也不哭了，就靜靜的坐在桌子上，等我弄麵條給他們吃，我看的是又好氣又好笑。到了廚房我三下五除二的就把陽春麵給做好了，剛上桌兩個孩子就迫不及待的吃了起來，沒一會就完了（好像我下的麵條還不夠，畢竟他們小我也沒敢多下），而且一邊吃一邊開心的笑，好像很滿足似的。好了，下面話不多說今天就給大家分享陽春麵的步驟，怎麼才能煮出更有韌性的麵條呢？各位小夥伴隨我一同看下去吧。

首先第一步準備水面條一把（約有一斤左右量，不太建議用乾麵條，因為煮不出韌性，新增劑也有點多），再準備青菜三兩根、蔥花少許、豬油三克（沒有豬油可以用香油代替）。

第二步鍋中加入清水，大火燒開下入麵條（水開下入麵條，是為了防止麵條糊底），然後改小火慢煮半分鐘（中途不斷的用冷水激一下，這樣麵條會更有韌性）倒出，接著迅速用冷水沖涼（這一步可以達到熱脹冷縮的效果，會明顯感覺到麵條韌性十足）。

第三步調陽春汁，鍋中加入三勺清水，放入醬油一克（顏色重一點沒事）、鹽三克、雞精味精各一克、豬油以及青菜，大火燒開裝入容器中，再下入剛剛煮好的麵條就可以了，上桌之前再撒上少許蔥花，那香味瞬間就撲鼻而來。

這道美味的的陽春麵就做好了，各位小夥伴覺得如何呢？歡迎關注點贊。（文章是作者辛苦原創，請勿轉載抄襲。）